近年来，我市餐饮经营主体主动优化经营模式、嵌入节约理念，广大市民摒弃铺张陋习、坚持理性用餐，勤俭节约的文明新风融入一日三餐的烟火日常。

6月22日，在吴忠市利通区多个家常菜馆、特色餐饮门店及社区食堂，按需点餐、杜绝浪费已成为行业的经营新标准。一家家常菜馆负责人张丽深耕餐饮行业多年，见证了市民用餐观念的深刻转变。“前些年不少顾客讲排场、好面子，总觉得菜多才体面，常常剩下大半桌饭菜，看着实在可惜。”她表示，如今市民消费观念愈发务实，门店也顺势调整经营策略，推出小份菜、半份菜及多人实惠套餐，既减少了食材损耗，也让顾客吃得实惠舒心。同时，针对餐后剩余菜品，门店还主动提供免费打包服务，引导顾客珍惜粮食。

经营理念的迭代升级，搭配常态化的文明引导，让节约用餐成为餐饮行业新风尚。无论是亲友小聚、家庭便饭，还是日常简餐，适量点餐、餐毕光盘、剩菜打包已成为吴忠市民的普遍自觉，勤俭节约的理念入脑入心。“以前总担心饭菜不够吃，习惯性多点几样，最后剩下的大多只能倒掉，特别可惜。现在不管在外就餐还是在家做饭，都坚持吃多少点多少、做多少。”市民樊晓东常带家人外出就餐，光盘早已是全家人固定的用餐习惯。

社区食堂、老年饭桌的文明用餐氛围同样浓厚。在利通区金星镇利宁社区老年饭桌，就餐老人自觉排队、按需取餐，遵循“少取勤拿”的原则，餐桌上鲜有剩饭剩菜。社区工作人员表示，食堂根据日常就餐人数动态调整备餐量，精准把控食材采购与制作环节，从源头减少批量浪费。同时常态化开展文明用餐宣传引导，让勤俭节约的习惯在老年群体中落地生根。

如今，光盘行动已深度融入吴忠市民的日常生活。我市将持续深化餐桌文明建设，常态化推进文明餐桌普及行动，让勤俭节约的传统美德持续传承，让文明新风吹遍城市的各个角落。