本报评论员

4月28日，2026年“中华美食荟”分会场活动暨第六届吴忠早茶美食文化节正式启幕，为广大市民和区内外游客奉上了一场烟火气十足、诚意满满的舌尖盛宴。这场文化与美食的盛会，不仅是八方食客共享美味的平台，更是地方文化集中展示、消费潜力有效释放的窗口。

吴忠早茶美食文化节能连续六年入选商务部“中华美食荟”重点项目，不是偶然。它的独特魅力，源于这片土地深厚的历史积淀和多民族交融的文化底色。吴忠枕黄河而居、因丝路而兴，农耕文明与游牧文明在此相遇，中原风情与西域特色在此交融，孕育形成了融合南北、荟萃东西、调和五味、健康养生的吴忠早茶。一碗筋道的牛肉面、一杯清甜的八宝茶、一块酥烂的五香牛肉、一份精致的面点小吃、一盘可口的时令小菜，这些味道不是凭空而来，而是千百年间人们生产生活的沉淀，是多民族文化交融的结晶。本届早茶美食文化节上精彩纷呈的活动，可以让游客在品尝美食的同时，也能了解到“富平三迁”“秦汉兴渠“”灵州高会”等多民族交往交流交融的故事，感受到黄河文化、长城文化的独特韵味。这种把美食与文化结合的方式，让早茶美食文化节有了更丰富的内涵，也让地方文化有了更接地气的传播载体。

早茶美食文化节的深层价值，从来不止于舌尖上的味觉盛宴与文化展示，更在于实打实的消费拉动与产业赋能。历经多年的精耕细作，这场从烟火气中生长起来的地方特色活动，已累计吸引各地游客超900万人次，成长为全国推广地域饮食文化、拉动餐饮消费增长、促进文旅深度融合的标杆性品牌活动。越来越多游客循着早茶的香气奔赴吴忠，闲暇之余移步黄河大峡谷览大河奔涌盛景，探访百年董府品读古建人文底蕴，一站式解锁“吃住行游购娱”全链条体验。（下转二版）