春和景明，万物勃发。眼下正值芦笋采收黄金期，吴忠市红寺堡区新庄集乡1400亩芦笋历经两年培育，迎来首个大规模丰收季。

芦笋素有“蔬菜之王”美誉，以口感鲜美、营养丰富备受国内外市场青睐。红寺堡区光热资源充沛、昼夜温差大、地下水位低，得天独厚的自然条件使其成为芦笋种植的天然沃土。2024年，宁夏沙地红农业科技发展有限公司在新庄集乡启动芦笋示范种植项目，打造标准化、规模化生产样板区，推动当地特色农业提质增效。

4月15日，在新庄集乡白墩村芦笋种植基地，连片的芦笋田绿意盎然。工人们穿梭田间，手持专用剪刀，小心翼翼地将刚破土的嫩笋从根部剪下。采收后的芦笋迅速运往分拣车间，工人们按照长度、粗细、色泽等标准精细分拣，随即送入冷库预冷锁鲜。

为保障芦笋采收品质与效率，基地提前组织开展专项技能培训，让务工人员熟练掌握标准化采收技巧。“芦笋采收大有讲究，要选笋尖紧密抱团、长势笔直的嫩笋，采摘长度控制在20厘米左右，这样才能符合优质品标准。”该公司工作人员王志江介绍，经过培训，工人们的采收质量和效率显著提升，人均日采收量在20筐。

“芦笋一次种植可连续采收10年以上，第三年进入盛产期后，预计每亩产量可达1000—1500公斤。”宁夏沙地红农业科技发展有限公司负责人杨帆说，今年芦笋的品质远超预期，品相、口感俱佳，且全程无农残，符合国际出口标准。打包好的鲜笋将发往山东深加工，随后出口至日韩、欧美等国家和地区。

产业兴则百姓富。芦笋产业的蓬勃发展，不仅为企业带来了可观的经济效益，更有效吸纳了当地富余劳动力。据了解，基地采摘、加工环节累计稳定吸纳200多名周边村民就业，让群众实现家门口务工增收。白墩村村民马永花说：“基地离家近，工作也不累，每天收入在180元，附近好多村民都在这里干活，大家干劲很足。”