在市区一家早茶店，员工在摆放菜品（摄于4月17日）。

4月25日，吴忠市利通区香丁丁早茶文化体验馆万达广场店的后厨已热气升腾。拉面师傅飞快地拉着面，一根根筋道的面条“跃”入沸腾的牛骨汤锅；八宝茶的清甜与牛肉汤的醇厚交织飘散，唤醒了这座西北小城的清晨。

“每年早茶美食文化节都是全年最忙的时候，每天凌晨4点就全员到岗。”该店负责人金晶说，“第六届吴忠早茶美食文化节就要开幕了，叠加‘五一’假期，客流肯定激增，我们已经提前备足原料、增配人手，全力做好接待准备。”

“赴一场早茶之约、品一城人间烟火”已成为八方游客的共同向往。这场持续多年的美食盛宴，不仅让吴忠街头巷尾烟火升腾，更以强劲的“热力值”激活了整座城市的消费潜力，为高质量发展注入源源不断的新动能。

方寸餐桌：烟火气里升腾消费热潮

4月24日，利通区三禾牛肉面馆座无虚席，服务员的传菜声、食客的谈笑声交织在一起，汇成一曲热闹的“早茶交响曲”。

“去年早茶美食文化节期间，我们从早上6点开门到晚上10点打烊，客流几乎没有断过。”经理纪瑞华说，“单日卖出牛肉面近500碗，八宝茶、手抓羊肉等特色套餐供不应求。今年我们已经提前加大备货量，确保满足客人需求。”

来自四川成都的游客白小飞一家四口正围坐桌前，这是他们第二次专程来吴忠吃早茶。“去年国庆节我们开车12个小时过来，一口牛肉面、一盅八宝茶，至今念念不忘。”白小飞一边给女儿夹菜一边说，“这次先来‘踩点’，等早茶美食文化节正式开幕，我们还要带着亲戚朋友再来，听说今年活动更丰富。”

像白小飞这样“为一桌早茶奔赴一座城”的游客不在少数。据吴忠市商务和投资促进局统计，2025年国庆、中秋“双节”期间，吴忠早茶店的外地游客占比超过四成。

“以前别人问我是哪里人，我说吴忠，很多人不知道；现在一提吴忠，大家都会说‘哦，就是那个早茶特别有名的地方’！”出租车司机马国军笑着说，“通过节会，吴忠的名气在外，我的收入也比过去提高了三成。”

方寸餐桌，成为观察吴忠消费活力的最佳窗口。而这股由早茶点燃的消费热潮，早已突破餐饮边界，向全领域扩散。

跨界联动：从“一碗面”到“全家桶”的乘数效应

“去年国庆假期来品尝吴忠早茶，顺便买了台洗烘一体机，价格非常划算。”在吴忠信邦电器卖场，来自银川的游客孙小梅向朋友推荐。

该卖场楼层经理马娟介绍，自早茶美食文化节举办以来，每逢节会期间家电销量较平时增长约30%，“先吃早茶、后逛商场”已成为很多周边地市游客的固定行程。

在吴忠国际汽车城，各大4S店也为节会做好了准备。（下转二版）