吴忠早茶，这张独具特色的地方美食名片，如今已悄然成为吸纳就业、保障民生的稳定器。星罗棋布的早茶门店如同一个个就业“微阵地”，为本地群众提供大量稳定就业岗位，牢牢守住民生底线，为城市发展注入强劲动能，持续掀起就业创业热潮。

晨曦初露，多数人尚在酣睡，吴忠各家早茶店早已烟火升腾。4月20日清晨，吴忠富平园饭店后厨灯火通明。这家主打自助模式的早茶店，明档区整齐排布，牛肉面、羊杂碎、油香馓子、八宝粥等数十种特色早点热气腾腾、琳琅满目。店员王佳正举着手机在明档区直播，向网友推介店内美食。而就在几个月前，她还是餐饮行业的“门外汉”。

“店里安排专人传授直播技巧、沟通话术。如今，我已经能够独立开播，一场直播就能售出不少团购券。”王佳擦了擦手，脸上满是自豪，“不仅工资待遇好，还有销售提成，更重要的是学到了一技之长。”

富平园饭店负责人马娟介绍，自助早茶看似模式简单，实际用工需求远高于传统早茶店。“仅明档区就需要十余名工作人员，收餐、保洁、补菜等岗位都离不开人手。我们优先招录本地失地农民和居家妇女，没有经验就手把手教学，帮助大家快速上岗、稳定就业。”马娟说。目前，富平园饭店现有员工40多名，全部为本地居民，其中六成以上为失地农民和居家妇女。

在利通区塞上粤灏早茶店，同样是一派忙碌有序的景象。4月20日清晨6点，店员们已各司其职、有序忙碌。“以前四处打零工，收入不稳定，心里总是不踏实。”谈及过往，该店收银员马荣说，“现在，工资按月足额发放，福利保障齐全，日子越来越有奔头。”入职一年多来，她从一名普通服务员成长为收银员，收入也实现稳步增长。

“吴忠早茶市场持续向好，我们主动为员工加薪、改善食宿、合理排班，薪资水平略高于行业市场标准。”塞上粤灏早茶店负责人马志波说，随着吴忠早茶品牌影响力持续扩大，门店客流量稳步增长，未来将吸纳更多本地群众实现就近就地就业。

数据显示，截至2025年，吴忠市登记注册早茶店793家，年营业收入约18亿元，直接带动就业人员2万余人。如今，“吴忠早茶”不仅是城市美食名片与文化标识，更成为助推经济社会高质量发展的新增长极，为城市发展持续注入鲜活动能。

近年来，吴忠市高度重视早茶产业发展，先后出台创业补贴、技能培训等一系列扶持政策，引导群众投身早茶行业，为门店稳健经营保驾护航，推动早茶产业在吸纳就业、稳定民生、促进增收方面发挥更大作用。

与此同时，吴忠持续擦亮“吴忠早茶”品牌，健全行业标准体系、推进地理标志认证、常态化举办早茶文化节，不断提升产业核心竞争力，持续拓宽就业创业渠道。市商务和投资促进局负责人表示，将全力打造“吴忠早茶”全国知名品牌，以产业发展带动更多群众就地就近就业增收。

在吴忠，像富平园、塞上粤灏这样的早茶经营主体举不胜举。一碗碗香气浓郁的早茶，既温暖了食客的味蕾，更点亮了万千群众的就业创业梦想。从面点师、拉面师到服务员、收银员，从直播销售员到门店管理者，早茶产业的就业链条不断延伸，已然成为吴忠保障民生、稳定就业的坚实支撑与强劲引擎。