春回大地，草木萌新，吴忠市时令鲜蔬集中上市，正式开启春日尝鲜季。

“田园三结义”，顾名思义，取自田间、本味鲜香的时令家常菜烹制而成，成为许多人解锁春日健康饮食的新选择。

在吴忠市利通区左营集贸市场经营蔬菜生意十多年的王月红说：“最近西蓝花、南瓜、新鲜玉米卖得特别好，不少顾客都是冲着‘田园三结义’来的。以前大家买回去单吃，现在都知道搭配着做，说这样既鲜美又健康。”

所谓“田园三结义”并无固定搭配，核心是选取当季最鲜嫩的三种田园食材搭配烹制，正是春日田园最鲜活的味觉注脚。吴忠民族饭庄厨师丁兵说：“我们是去年年底推出的这道菜，最初用南瓜、玉米、红薯搭配。根据应季食材动态调整，烹饪时只加少许盐和鸡汁提鲜，最大程度保留食材本身的清甜。”

正在厨房烹制“田园三结义”的市民罗丽娟说：“周末带孩子去市场买了新鲜食材，一起蒸着吃，孩子吃得特别香，这才是春天该有的味道。”

随着气温回升，吴忠市各蔬菜种植基地的田园食材陆续进入最佳赏味期。一口清鲜，连接着城市与田园，也承载着人们对自然本味的向往。这个春天，不妨走进菜市场，亲手烹制一道“田园三结义”，把春日的鲜美吃进嘴里，留在心上。