4月1日，在我市一家早茶店内，游客品尝吴忠美食。

黄河汤汤，文脉绵长；早茶悠悠，风味悠长。吴忠市地处黄河上游宁夏平原核心区，自秦汉开渠引黄以来，便是农耕文明与游牧文明交融的核心地带，亦是丝绸之路上的商贸重镇。两千余年的黄河灌溉文明与多民族文化交融，为这片土地积淀了厚重的饮食文化底蕴。依托这份独有的历史根脉与代代传承的早茶饮食习俗，“游在宁夏吃在吴忠”早已从一句宣传口号，跃升为享誉全国的城市发展金名片。

有形的产业升级与无形的文化浸润交相辉映，连续举办五届的吴忠早茶美食文化节，累计吸引游客909万人次、带动消费25.1亿元。这座黄河之畔的千年古城，以早茶为钥解锁农文旅体商融合新密码，以节会为桥搭建黄河文化交流大平台，在传承黄河流域饮食文脉、促进多民族饮食技艺交融、链接全国文旅资源的实践中，走出了一条以文塑旅、以旅彰文、特色鲜明的高质量发展新路。

4月3日，吴忠市利通区融味坊美食文化体验中心内茶香四溢、暖意融融。来自四川成都的游客王姗镒与儿子赵昱珩围坐一桌，一边细品香甜醇厚的八宝茶，一边享用刚出锅的金黄油饼，在唇齿留香的烟火氤氲间，沉浸式感受吴忠早茶独有的市井温情与浓郁的地方文化风情。

“吴忠早茶果然名不虚传，茶香甜、油饼酥，连用餐的氛围都满是暖心的烟火气。亲身感受过才真正懂得，‘游在宁夏吃在吴忠’这句美誉，字字都名副其实。”王姗镒连连点赞，直言这趟早茶之旅，既暖了脾胃，更读懂了这座城市的烟火底色。

这一碗盛满人间烟火的早茶，正是吴忠早茶从黄河岸边的市井寻常味，蝶变为城市文旅金名片的生动缩影。吴忠早茶根植于历史文化沃土，承载着群众代代相传的生活记忆与文化根脉。长久以来，这份藏在街巷里的美味，多停留在本地百姓的日常餐桌，未能形成规模化产业体系与全国性品牌效应。近年来，吴忠市锚定“文旅+百业”深度融合发展方向，将早茶打造为撬动全域消费升级、彰显城市文化特质的核心IP，通过系统化品牌塑造、沉浸式场景创新、全链条产业延伸，让“游在宁夏吃在吴忠”从口口相传的民间口碑，转化为推动城市高质量发展实打实的产业动能。

深挖文化根脉，为早茶品牌铸魂，为城市名片立心。吴忠市组织文史、民俗专家系统梳理早茶文化的发展脉络与历史渊源，推出《吴忠早茶文化溯说》《探秘黄河岸边的早茶文化》等系列文史研究成果，创作《吴忠早茶“味”你而来》《吴忠美食美咋了》等群众喜闻乐见的文艺作品，让“喝早茶”从群众习以为常的生活习惯，升华为承载黄河文化记忆、彰显城市精神特质、辨识度鲜明的城市文化符号，让寻常市井烟火味，成为动人、鲜活的城市新名片。

多元场景强融合全域旅游提质效

一碗早茶，能撬动多大的文旅能量？在吴忠，答案是：一场早茶美食文化节，激活一座城的全域旅游。

如今的早茶美食文化节，早已不是单纯的“美食盛会”，而是升级成了“美食+旅游+文化+娱乐”多元融合的文旅IP，让黄河文化、饮食文化有了更鲜活的传播场景，也让吴忠的全域旅游有了更强劲的增长引擎。

4月2日，在青铜峡黄河大峡谷旅游区，来自浙江省台州市的文旅从业者杨晴晴正乘船欣赏十里长峡的壮美风光。她笑着说：“我是冲着吴忠早茶来的，没想到这里不仅东西好吃，风景、文脉更是让人惊喜，吴忠真是来了就不想走。”

从“为一口早茶奔赴一座城”，到“为一城风光停留更久”，吴忠以早茶为牵引，把“吃”和“游”牢牢绑在了一起。我市深度挖掘黄河文化等核心资源，联动各重点景区，推出了多条集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的精品线路，真正实现了“一餐早茶”带动“全域旅游”。

不止于线路串联，吴忠更把早茶的烟火气，铺成了全域文旅新场景。依托早茶体验店、非遗工坊等，通过“招联扩引”打造13处特色餐饮集聚区，形成以吴忠光耀美食街、吴忠万达金街等旅游休闲街区和盐州古城历史文化旅游区等夜间文旅消费集聚区为核心的美食体验圈。这个集文化传承、品牌推广于一体的文旅矩阵，不仅成了本地人的消费好去处，更让吴忠旅游持续“出圈”。

旅游+节会、+赛事、+演艺、+非遗……近年来，吴忠的文旅“菜单”不断上新，多元融合模式精准匹配着游客的各类需求。文旅融合带来的乘数效应，不仅拉长了文旅产业链，更带动了多个传统行业转型升级。

跨域联动扩声量开放发展向未来

近年来，吴忠市始终以早茶美食文化节为核心载体，坚持“走出去”品牌推介与“请进来”沉浸式体验双向发力，持续拓宽跨区域文化交流渠道，不断提升吴忠早茶品牌的全国辐射力与城市影响力。

吴忠市持续走进兰州、太原、北京、上海、福建等全国重点城市，开展农文旅体商一体化宣传推介活动，让承载着黄河文化记忆的吴忠早茶品牌走出西北、走向全国；搭建全国媒体采风、网络达人探访、旅游博主实地体验的全媒体传播矩阵，用镜头定格烟火瞬间，以文字书写文脉故事，全方位向外界传递这座城市“一半烟火、一半诗”的独特气质；通过发放文旅消费券、推行“票根经济”、上线美食电子地图等惠民举措，持续优化消费体验、集聚市场人气，让五湖四海的游客成为吴忠早茶文化的传播者与代言人。

4月7日，谈及即将启幕的第六届吴忠早茶美食文化节，宁夏日报报业集团全媒体记者张雪梅说：“我将以有温度、有深度、有力度的报道，把吴忠早茶的烟火美味与文化底蕴、产业活力与发展前景娓娓道来，让更多人读懂吴忠早茶的独特魅力，推动早茶文化跨越地域界限，让更多人了解这座城市的千年文脉、爱上这座城市的市井烟火。”

从街头巷尾的市井味道，到撬动城市发展的文化引擎，吴忠早茶早已不只是一种饮食习惯，更成为一个鲜活的文化符号、一张亮眼的城市名片。未来，随着吴忠早茶美食文化节的持续深耕，必将搭建起更广阔的文化交流平台，推动吴忠早茶文化走得更远、影响更深，让这座黄河岸边的美食之城，以更具魅力的姿态，喜迎八方来客、共赴文旅之约。