近日，市市场监督管理局执法人员在吴忠市利通区九公里农贸市场开展专项排查行动，同时引导商贩诚信经营。

连日来，年夜饭预订火爆，家庭聚餐持续升温。为规范餐饮市场秩序，弘扬诚信经营理念，守护群众“舌尖上的安全”，我市聚焦餐饮消费关键环节，多措并举引导餐饮企业、个体商贩坚守诚信底线，让市民游客在安心消费中品味年味，以诚信经营为城市文明添彩。

近日，吴忠市西湖菜市场客流不断，市市场监督管理局执法人员逐户巡查，查验进货台账、原料来源、计量器具等，提醒商贩规范诚信经营。“我们摆摊做生意不能缺斤短两，以次充好，要让大家买得放心、吃得安心。”商贩李莉说。

这是我市开展餐饮市场诚信监管的一个生动实践。市市场监督管理局牵头，联动各辖区分局开展拉网式排查，重点覆盖年夜饭承办单位、早茶店及农贸市场商贩，紧盯食材采购、加工制作等关键环节，全方位筑牢餐饮诚信经营防线。

价格监管是诚信经营的重要体现。我市精准发力、靠前引导，面向全市餐饮经营主体发布价格提醒告诫书，明确要求各经营单位严格执行明码标价规定，严禁哄抬物价、虚构原价等违规行为，切实保障消费者知情权和公平交易权。“我们严格把控原料关，坚持明码标价，守护‘吴忠手抓’金字招牌，也为诚信建设出一份力。”国富手抓餐饮名店（光耀店）负责人马彦玲说。

除了强化监管，我市更注重引导行业自律，推动诚信经营内化于心、外化于行。吴忠市餐饮饭店协会主动发出春节诚信经营倡议，号召全市餐饮经营主体坚守品质底线、规范服务行为，在合理定价的同时做到“降价不降质”，让诚信消费理念深入人心。“早茶是吴忠的名片，我们始终坚守老味道，把价格表贴在显眼位置，分量全程达标，用实际行动践行诚信。”吴忠苏子拉面早茶羊杂碎体验中心钻石城店负责人赵金荣说。

为切实维护消费者合法权益，让诚信经营既有保障，又有回应，我市还畅通12315、12345等服务热线，推行24小时值班值守制度，确保餐饮消费领域的各类投诉举报“接诉即办、快办快结”。市市场监督管理局副局长杨文秀表示，将持续强化餐饮市场巡查监管，深化诚信经营引导，呼吁广大经营主体坚守诚信初心，全体消费者主动监督，携手营造公平、安全、诚信的餐饮消费环境。