新春的脚步渐近，年味在街巷间氤氲开来。连日来，吴忠市的食品企业正以热火朝天的姿态投入备货生产，全力保障春节市场供应，奋力冲刺一季度“开门红”。

2月3日清晨，走进宁夏吴忠市方圆食品科技有限责任公司生产车间，工人们身着整洁工装，揉面、塑形、油炸、包装各环节紧密衔接，动作娴熟。一旁的货架上，特色油香、馓子、月饼等产品整齐排列，散发出了诱人的香气。

“订单比平时多了近三成，大家加班加点赶制，就为让消费者春节前买到年货。”公司销售负责人纳宝玲表示，为应对消费高峰，企业提前半个月启动备货计划，不仅备足优质原料，还新增了黑小麦面点等创新品类。“从原料筛选到成品检验，每道工序都有专人管控，全程可追溯，确保食品出厂合格率100%，让广大消费者吃得放心。”纳宝玲说。

宁夏泰伊博食品有限公司的车间同样热气腾腾。自动化生产线全速运转，面包、桃酥等烘焙产品如流水般下线，工人们迅速装箱打包，运往仓储间发往各地。公司自2013年成立以来，以泰伊博、禾田麦芙等品牌深耕烘焙领域，产品远销新疆、青海等地，并成为了西部航空优质供应商。该企业销售经理令辉说：“我们针对不同口味创新产品，定制了多款糕点礼盒，用安全美味传递新春祝福，也期盼着马年能实现‘开门红’。”

近年来，我市立足特色农产品资源优势，培育壮大一批本土食品加工企业，推动传统工艺与现代科技融合，打造“吴忠味道”特色食品品牌。春节备货期间，各企业既抢抓市场机遇、保障节日供应，又以产品创新、渠道拓展等方式助力地方食品产业提质升级，用充足的货源、优质的产品、暖心的服务，守护新春市场烟火气，为我市经济高质量发展注入强劲动能。