第一次煎鸡蛋
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《 吴忠数字报 》（ 2025年10月15日 第 5 版 ）
周末的早晨，阳光透过窗户洒进厨房，我决定挑战人生第一次煎鸡蛋。妈妈系上围裙站在一旁当“军师”，我学着她的样子戴上卡通袖套，心里像揣了只小兔子，既兴奋又紧张。
我小心翼翼地往平底锅里倒上一点油，火苗“呼呼”炙烤着锅底。不一会儿，油开始发出“滋滋”的响声。妈妈提醒我：“快打蛋！”我拿起鸡蛋在锅边轻轻一磕，哎呀！蛋壳敲得太用力，蛋清差点洒到了灶台上。好不容易把蛋液倒进锅里，油花突然“噼啪”乱溅，吓得我往后退了一大步。
“别怕，用铲子把鸡蛋边缘翻起来。”在妈妈的指导下，我鼓起勇气握住铲子。蛋液慢慢凝固，边缘翘起了焦脆的花边，还飘出一股诱人的香气。我把煎得两面金黄的鸡蛋盛到盘子里时，发现它歪歪扭扭的，中间还鼓着个小泡泡，就像在对我做鬼脸。
咬一口自己煎的鸡蛋，虽然有点咸，但外脆里嫩的口感让我特别骄傲。第一次煎鸡蛋的经历，让我明白看似简单的事情，做起来也需要勇气和耐心，以后我还要挑战更多“第一次”！