诚信铸就百年茶香
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《 吴忠数字报 》（ 2025年10月15日 第 2 版 ）
10月14日，在宁夏鸣凤斋食品有限公司的生产车间，一股浓郁的香气扑面而来。工人身着工装，在各自岗位上忙碌着，将枸杞、桂圆、冰糖、茶叶等十几种原料逐一拣选、称重、配比、封装。
作为宁夏茶叶流通协会认可的诚信单位，诚信是鸣凤斋食品有限公司近百年传承中的坚实底色。“‘诚信’二字写起来简单，却需要每天坚持。”该公司负责人赵凤鸣说。在他看来，非遗不仅在于技艺本身，更在于背后那份不容变通的诚信精神。“我们的方子是老一辈传下来的，每一种原料的配比都有它的道理和讲究。有人说现在有些原料价格涨得厉害，换个便宜点的也许尝不出来，但我们从不这么做，这是我们对传统的尊重，也是对消费者的承诺。”赵凤鸣说。
这份承诺，体现在对原料的严苛把关上——每一批入库的枸杞都要经过人工筛选，确保颗粒饱满、颜色纯正；每一种辅料都要追溯来源，保证品质安全。这份近乎执拗的坚持，让鸣凤斋食品有限公司的八宝茶在消费者中建立了深厚的口碑。
车间里，工人将包装好的八宝茶整齐地码放入箱。赵凤鸣看着眼前忙碌而又井然有序的景象，目光坚定而从容。他深知，市场瞬息万变，但有些东西永远不能变——那就是刻在“鸣凤斋”招牌上的“诚信”二字。