盐池县能工巧匠擂台比武秀绝活

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《 吴忠数字报 》（ 2025年10月13日 第 2 版 ）

　　本报讯 （记者 冯荣 张丽坤 王亚兵）近日，盐池县举办以“丰收季·匠心赛”为主题的特色产业技能竞赛活动。来自该县滩羊、黄花、电商、面点、刺绣等特色产业一线的能工巧匠们同台竞技，展开了一场技能与匠心的大比拼。
　　在滩羊产业技能大赛区，只见选手运刀如飞，精准地进行羊胴体分割，娴熟技艺引得围观群众阵阵惊叹；一旁的肉品加工台前，选手精心处理每一块羊肉，力求将“盐池滩羊”的最佳品质呈现出来。农特产品电商技能大赛区的主播们妙语连珠，热情推介家乡特产；特色面点赛区香气四溢，选手们揉、捏、擀、切、蒸、炸，一个个造型精美、富有地方特色的面点作品陆续诞生，既是技艺的展示，也是传统饮食文化的传承… …
　　“能参加这次比赛非常激动！”滩羊分割项目的参赛选手杨振说，“这次比赛也是学习和交流的好机会。大家在一起切磋，能找到更多提升技能、做好产品的方法。”
　　本次竞赛系列活动旨在通过技能比武，集中展示特色产业发展成果，激发广大劳动者钻研技术、建功立业的热情，为培育更多高素质技能人才、推动产业提质增效搭建重要平台。