食名轩吴忠早茶店：
互动体验让早茶好吃好玩
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《 吴忠数字报 》（ 2025年09月29日 第 4 版 ）
清晨的吴忠，烟火气正浓。食名轩吴忠早茶店（如意人家店）已是十分热闹。不同于传统早茶店，这里不仅能享用美食，更是一座可以“玩味”早茶的文化体验馆。
“喝八宝茶讲究一个手气，您自己抓的八宝茶，寓意好，茶更香！”店员热情地招呼着。在“手抓八宝茶”体验中，顾客可以亲手配制一杯专属八宝茶。红枣、枸杞、桂圆、冰糖、芝麻、核桃、玫瑰花……十余种原料摆在桌上，“绿茶打底；玫瑰花增色又增香；桂圆，祝大家团团圆圆……”该店经理吴涛在一旁介绍每种原料的吉祥寓意，大家依据自己的口味和喜好将原料抓进自己的盖碗中。市民赵凤一边抓料一边笑着说：“ 这不只是喝茶，更像在给自己‘抓’一份好运。”
另一边，拉面表演吸引着顾客观看。拉面师傅丁晓豪手法娴熟，一揉一拉、一抖一落，面团转眼成丝。“咱们拉的不只是面，更是吴忠人的热情。”他笑着说。不少顾客举起手机记录，更有小朋友跃跃欲试，在师傅指导下学习制作牛肉面，尽管形态各异，却乐趣十足。
如果说拉面是“手上的艺术”，那么相声贯口报菜名就是“耳边的盛宴”。吴涛以这样别具匠心的方式来介绍吴忠早茶的菜品。“有八宝茶、八宝粥、八宝饭，红豆包、红豆饼、红豆酥，黑米馒头、大麻花……”话音刚落，包间里就响起了热烈的掌声。来自江苏的游客王刚感慨道：“早茶还能这么吃！有玩有看有听，这才是真正的文化早茶。”
除了互动项目，食名轩吴忠早茶店在菜品本身也下足了功夫。保留吴忠传统风味，如烫面油饼、小花卷的同时，也融入创新元素，如五彩虾仁脆、花生包等，南北结合，老少皆宜。“我们不只是卖早茶，更是在传递一种生活方式和文化自信。”吴涛说。
从一碗面、一杯茶，到一场表演、一次亲身体验，食名轩吴忠早茶店以“可玩、可听、可尝”的方式，重新定义了早茶的内涵。它让吴忠早茶不再局限于味觉享受，更成为一段可参与、可记忆、可带走的文化旅程。同时，第五届吴忠早茶美食文化节期间，该店还将设立“公益爱心驿站”，让早茶的温暖从店内延伸到街头。