刘三朵：八宝茶里的传承与创新

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《 吴忠数字报 》（ 2025年09月29日 第 4 版 ）

    9月28日，顾客在刘三朵八宝茶非遗体验馆内选购产品。铁琴 摄

　　本报见习记者 马佳欣
　　“ 请问八宝茶都有哪些口味？”“我想买3盒有优惠吗？”……9月24日下午，在吴忠市利通区上桥镇牛家坊民俗文化村刘三朵八宝茶非遗体验馆内，前来咨询选购的游客和体验自制八宝茶的市民络绎不绝，工作人员一边耐心解答客人的疑问，一边协助他们完成茶品体验。
　　“以前市面上的八宝茶品种比较单一，我们总想着能不能做到守正创新，让老味道跟上新需求？”自治区级非物质文化遗产代表性传承人刘晓虹说，团队在坚守传统配方的基础上，深挖药食同源的智慧，针对熬夜人群推出菊花清热款，为养生爱好者研发了桑葚滋补款。如今，带着14项知识产权专利、通过ISO 9001体系认证的刘三朵八宝茶，已然成为传递宁夏味道的亮眼名片。
　　若想读懂这碗茶的前世今生，刘三朵八宝茶非遗体验馆便是最好的去处。近2000平方米的空间里，每年有近20万游客、研学人员在此驻足。体验馆内，讲解员手持精致的盖碗，为游客生动展示八宝茶的冲泡技艺。除了亲身体验制茶的乐趣，馆内的茶器展览和八宝茶民俗故事墙，更让人们在馥郁茶香中感受到吴忠文化的深厚底蕴。
　　“从1861年算起，这门制茶的手艺已经传承了五代。”刘晓虹回忆道。作为自治区级非物质文化遗产代表性项目，刘三朵八宝茶的故事，要从一份流传百年的配方说起。不同于寻常八宝茶的简单搭配，它巧妙融合南方的桂圆、茶叶和北方的红枣、枸杞，口感丰富而温润清甜。
　　第五届吴忠早茶美食文化节的脚步渐近，刘三朵八宝茶的生产车间里，工人们忙着备货，货架上堆满了封装好的茶包。刘晓虹满怀憧憬地说：“希望通过这次早茶美食文化节，让宁夏八宝茶走出国门，让世界尝尝来自吴忠的好味道。”
　　刘三朵八宝茶不仅是一家店，更是吴忠美食文化的缩影，展现了吴忠早茶的魅力与非遗技艺的传承。