为一桌早茶奔赴一座城
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《 吴忠数字报 》（ 2025年09月12日 第 2 版 ）
产业联动：
一碗早茶带动全域消费
8月29日，在吴忠市利通区苏子早茶文化体验中心，老板赵亮准备着当天的八宝茶。他手法娴熟，每种原料的配比都很精确。
早茶美食文化节的带动效应远不止于餐饮行业。在吴忠市红寺堡区，黄花菜种植户王建军感受到了早茶产业带来的变化。“以前我们的黄花菜主要销往外地，现在本地的早茶店也成了稳定的大客户。”王建军说，今年他的黄花菜种植面积扩大了30%，预计年收入能增加5万元。
据统计，2024年吴忠市餐饮产业实现营业额31.9亿元，按食材占比45%计算，直接带动食材销售14.3亿元。八宝茶产业更是实现销售额突破1亿元。
文旅融合成效显著。吴忠市推出集“吃住行游购娱”于一体的精品旅游线路，冠名“黄河明珠 美丽吴忠”文旅高铁，构建“旅游+早茶”融合发展新格局。2024年，全市接待游客1601.4万人次，实现旅游收入95.08亿元，分别增长16.6%和18.4%。
吴忠早茶美食文化节就像一把钥匙，打开了激发消费潜力的“宝盒”。
这场消费盛宴的背后，是吴忠市精心布局的产业“组合拳”。第四届早茶美食文化节选择在多业态融合的“吴吃堡”城设主会场，融展会、电音节、美食品鉴于一体，打造了丰富多元的消费场景，激发了消费热情。据测算，第四届早茶美食文化节带动旅游综合收入超过1.5亿元。“我们设计了‘旅游+早茶’精品线路，让游客在品尝美食的同时，也能欣赏吴忠的自然风光和人文景观。”吴忠市文化旅游体育广电局负责人说。
连续四届早茶美食文化节的成功举办，其意义远超一场节会。它已成为吴忠深化产业融合、推动经济高质量发展的重要引擎。
更重要的是，它进一步提升了“吴忠早茶”的品牌价值，推动了早茶产业的标准化、品牌化建设。吴忠市制定了《吴忠早茶店原材料采购指南》等7个团体标准，设计完成了吴忠早茶品牌标识，培育了众多名店名厨。
如今，“南有广式早茶，北有吴忠早茶”的美誉愈发响亮，这碗“早茶”已从一域美食跃升为拉动全市经济社会发展的闪亮名片和增长极，持续释放着蓬勃的消费潜力。
随着第五届吴忠早茶美食文化节的筹备，吴忠市将继续以早茶为媒，推动商文旅农产业深度融合，跑出消费升级的加速度，让吴忠早茶的香味飘得更远。
“我们将继续深化早茶文化建设，推动早茶产业与农业、文旅等产业深度融合。”吴忠市商务和投资促进局负责人说。