妈妈菜
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《 吴忠数字报 》（ 2024年12月05日 第 5 版 ）
作者：顾雪英 班级：吴忠市利通区扁担沟中心学校四年级（1）班 指导老师：王启花
什么是妈妈菜？这个菜名是我起的，它就是道鲫鱼炖豆腐。之所以取这个名字，是因为妈妈知道我最爱吃鲫鱼炖豆腐，在做这道菜时，总会精心烹调，仿佛将浓浓的爱与鱼完全融合在一起，所以我给这道菜取名为妈妈菜。
快看，刚买回来的鱼儿活蹦乱跳，身上的鱼鳞闪闪发光，如同身披铠甲的勇士。正在我想象之际，妈妈三下五除二就将鲫鱼去鳞剖腹，清洗干净、下锅煎炸，最后下入豆腐炖进砂锅里。不一会儿，一锅香气扑鼻的鲫鱼炖豆腐就新鲜出炉了。砂锅里那白色诱人的汤汁，上面还飘着绿油油的葱花。汤里便是这道菜的主角：鱼和豆腐。由于先前鱼被炸过，所以鱼的身上好像镀上了一层金边，伴随在鱼周围的豆腐则又白又嫩，格外诱人。夹起一块鱼肉，香味扑鼻而来，吃在嘴里，香味直冲味蕾。
鱼肉和豆腐滑嫩的口感让我吃了还想再吃，此时的我完全沉浸在这碗美味的鲫鱼炖豆腐中。在我的世界里，这条鱼就像天空中展翅翱翔的鸟儿，汤汁便是蓝天，白白的豆腐则是云朵，真是让人陶醉。而这时，妈妈总是坐在一边笑眯眯地看着，不时说一句：“好吃不？多吃点。”
每当说起这道菜，我便会感受到妈妈的爱，我爱我的妈妈。