我市严把校园食品安全关守护师生每一餐

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《 吴忠数字报 》（ 2024年12月03日 第 2 版 ）

    11月30日，吴忠市市场监督管理局利通区分局联合青铜峡市市场监督管理局检查食材供应企业。

　　本报讯 （记者冯荣张丽坤见习记者刘政锴）连日来，吴忠市多个部门深入中小学校的食堂和供餐单位，联合开展校园食品安全专项整治行动，对学校食堂及校外供餐单位进行全面“体检”，精心守护广大师生“舌尖上的安全”。
　　11月28日，市市场监督管理局联合市财政局、教育局、卫健委等单位组成检查组，先后到吴忠市利通区利盛实业有限公司、吴忠特殊教育学校等地，仔细检查食品进货台账，实地了解食材储存管理、食品加工制作、食品留样、餐具消毒等情况，确保食品及原料进货查验制度严格执行、食品经营过程严格控制、各项食品安全管理制度落实到位。同时，检查组对单位负责人就已发现问题的整改情况、如何规范日常管理并落实“两个责任”等方面进行了质询，并对如何开展食品安全自查等方面进行了宣传，进一步增强食品安全主体责任意识，确保食品质量安全。
　　吴忠市利通区利盛实业有限公司主要负责为利通区扁担沟镇等地8所中小学学生提供营养午餐，最大供应量可达5000份。该公司营养午餐配送部部长马荣说：“我们每天选用新鲜的蔬菜及优质的肉类，在制作过程中严格按照食品安全操作流程，并定期对食材进行送检，确保孩子们不仅吃得营养，更要吃得放心。”
　　在吴忠市红寺堡区第一中学等学校食堂，红寺堡区市场监督管理分局执法人员检查了包保责任和食品安全主体责任的落实情况，并对食堂的原料进货、食材储存、加工过程、从业人员的健康证明以及食品供应和留样等情况进行了详细检查，以实际行动保障校园食品安全。在联合检查中，盐池县市场监督管理局执法人员要求各学校切实履行岗位职责，严格执行日管控、周排查、月调度机制，并制定食品安全风险防控清单，以确保校园食品安全。
　　此次专项整治行动自4月份启动以来，共检查中小学食堂186家次，校外供餐单位31家次，大宗食品供应商138家次，共发现问题790个。截至目前，已整改问题790个、问题整改率100%。市市场监督管理局餐饮食品安全监管科科长孙浙闽说：“保障学生吃得安心是民心所向，我们将紧盯重点领域和关键环节，持续推动校园食品安全属地管理责任、部门监管责任，以及学校、企业主体责任落地落实，共同筑牢校园食品安全屏障。”