吴忠市开展乳品化验员技能“大比武”活动

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《 吴忠数字报 》（ 2024年10月28日 第 2 版 ）

　　
　 本报讯 （见习记者周志敏王涛）近日，由吴忠市总工会主办的2024年吴忠市奶产业乳品化验员检验技能大赛在宁夏夏进乳业集团股份有限公司举行，来自全市乳品加工企业的6支参赛队伍58名化验员展开角逐。
　　本次技能竞赛分为基础理论考试和实际操作两部分。理论考试涉及国家乳品食品安全标准、乳品安全卫生知识、乳品检验基础知识等内容。实际操作涵盖牛乳酸度测定、牛乳比重测定、酒精实验、掺碱检验等内容，全面检验了化验员的专业技能。
　　经过激烈比拼，宁夏夏进乳业集团股份有限公司质检员吕桂霞获得本次技能大赛的一等奖，她说：“这次技能大赛让我感到既紧张又兴奋，我将在今后的工作中做到流程更规范、动作更标准。”
　　近年来，吴忠市总工会聚焦奶产业发展，举办奶牛乳房炎的预防与治疗、热应激反应对奶牛疾病的影响、数字牧场的管理等技能培训12场次，覆盖职工5000人次；进行挤奶工、繁育员、装载机司机等技能大赛10场次，1000余名职工比业务、赛技能，进一步激发了职工劳动的积极性。