科学喝牛奶注意这些点
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《 吴忠数字报 》（ 2024年10月25日 第 4 版 ）
北京协和医院主任医师于康介绍，所谓“不能空腹喝牛奶”的说法并不全面，应根据具体情况具体分析。对于没有乳糖不耐受的人，一般来说就是喝牛奶没有胃肠反应的人，空腹喝牛奶一般不存在对营养成分的吸收产生什么不利影响，不存在所谓空腹喝牛奶导致营养流失的问题。对乳酸不耐受、胃肠道比较敏感的人，如果胃肠内没有其他食物， 牛奶没有和其他物质混合而被稀释，空腹喝牛奶有可能会增加腹胀腹泻的不适。所以，应先吃其他食物最后再喝牛奶。
牛奶应适量饮用。中国居民膳食指南2022版建议：每天饮用300～500ml液态奶或相当量奶制品。过多喝牛奶，甚至把牛奶当水喝，会导致摄入超量蛋白质，反而增加尿钙流失。还可能导致脂肪摄入过多，对健康不利。
关于“牛奶和食物该如何科学搭配”，牛奶可以和多种食物搭配进食，可以根据个人喜好口味，常见的可搭配面包、馒头等主食，也可搭配水果、坚果等食物。据人民网