《红楼梦中的饭局》

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《 吴忠数字报 》（ 2024年10月15日 第 4 版 ）

　　《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。
　　原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蕴藏着独具匠心的艺术意图和哲理意图。该书紧扣原著的艺术宗旨和艺术追求，深入解读中国传统文化生活中的重要场景，涵盖茶、酒、酒令、饮具、诗礼掌故、风物雅号、文人珍赏等诸多大事雅事，堪称一部传统文化宝典。