我市餐饮业积极响应“光盘行动”拒绝餐桌浪费

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《 吴忠数字报 》（ 2024年09月20日 第 2 版 ）

　　
　 本报讯 （记者冯荣见习记者董泊麟高亚萍）9月12日，在位于吴忠市利通区东塔寺乡石佛寺村的融味坊吴忠美食文化体验中心内，餐桌上随处可见“文明用餐，从我做起”等倡导文明用餐、制止餐饮浪费的标语标识。“为了践行‘光盘行动’，我们推出了小份菜、半份菜，顾客可根据需求下单，服务员也会提醒顾客按需点餐，吃不完打包带走，营造文明的就餐环境，杜绝浪费。”该店负责人毛吉林说。
　 近年来，我市大力推广文明餐饮理念，致力于构建节约粮食、理性消费的社会风气。各餐饮商家积极响应，通过多样化的手段倡导消费者避免餐饮浪费，市民自觉按份点单、按需取餐，主动践行“光盘行动”，制止餐饮浪费成效进一步凸显。
　 位于利通区开元大道附近的鼎鸿饭店，由于经常承办各种结婚、满月、乔迁的宴席，前些年也存在食物浪费的现象。现在该饭店根据以往的宴席经验，了解消费者对于不　　同菜品的喜爱程度，及时调整菜品分量，在保证菜品丰富度的同时，也避免了食物浪费，进一步践行节约粮食的理念。
　　在餐饮场所张贴宣传标语、播放宣传视频、开展点餐提示……这些信息时刻引导顾客文明用餐。“每次吃喜酒，餐桌上那些吃不完的食物，我们会根据自己的需求打包，尽量不浪费粮食。”市民张洁说。
　　餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的重要窗口。倡导节约光荣、浪费可耻的理念，遏制“舌尖上的浪费”，文明节俭已成为吴忠的餐饮新风尚。