红寺堡区十万余亩酿酒葡萄进入“甜蜜”丰收季

字数

《 吴忠数字报 》（ 2024年09月19日 第 2 版 ）

　　
　 本报讯 （通讯员蒋娜王也夫）近期，吴忠市红寺堡区10.8万亩酿酒葡萄经过6个月的生长，迎来了丰收季。
　　近日，在宁夏汇达阳光生态酒庄葡萄种植基地里，务工人员熟练地采摘、装箱。不远处的生产车间里，随着机器的开动，鲜美的葡萄陆续被传送带送入机械设备进行压榨、发酵。
　　“我们酒庄种植了6400亩酿酒葡萄，从9月开始采摘。人工采摘完以后，拉到酒庄先进行萃选，把工人在田里没有选好的果子重新选一遍，再进行除梗、粒选，最后用果酱泵直接打到发酵罐里进行发酵。”该公司首席酿酒师李财说。
　　在葡萄酒诞生的整个过程中，采收是非常关键的环节，对成酒的品质影响很大。为保证葡萄采摘质量，手工采摘仍然是精品酒庄沿用至今的高成本采收方式。弘德村村民马小虎常年在基地务工。他说：“我家在2015年就把土地流转给了宁夏汇达阳光生态酒庄，我每年都在葡萄地里打零工，每天收入120元，加上土地流转费等，全年下来收入也不错，生活挺轻松的。”
　　近年来，红寺堡区依托贺兰山东麓酿酒葡萄黄金产区的地理优势，调整产业结构，大力发展和推广酿酒葡萄产业。目前，葡萄种植面积累计达10.8万亩，建成葡萄酒企业22家，年生产葡萄酒1500余万瓶，产值达7亿元，培育形成了红漠、千红裕等40多个葡萄酒品牌，在国内外各类葡萄酒大赛上斩获各类奖项480余个。