吴忠：机关食堂出实招让“光盘行动”蔚然成风

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《 吴忠数字报 》（ 2024年06月27日 第 2 版 ）

　　
　 本报记者冯荣
　　爱惜粮食、餐桌文明是中华民族的传统美德，厉行节约、反对浪费是社会进步的体现。如今，在吴忠市各机关食堂，自觉践行“光盘行动”已成为常态。
　　6月20日，在吴忠市人民检察院机关食堂，勤俭节约的相关宣传标语随处可见。自开展“光盘行动”以来，该机关食堂实行了精细化管理，对用餐人数、剩余食材、边角料使用相关数据进行统计分析，动态把握每日用餐人数、食材用量和余量，尽可能确保备餐食材消费量准确，减少菜品“加工链”损耗。前来就餐的工作人员刘宝说：“我们平时都是吃多少打多少，主要是为了避免浪费。”
　　盐池县惠安堡镇以机关食堂为阵地，实施了一系列有效措施杜绝饭菜浪费。按需备餐，实现精准供餐；加大引导力度，张贴勤俭节约等内容的宣传海报……倡导广大干部职工以勤俭节约为荣、铺张浪费为耻。“我们机关食堂采用的是从源头进行把控，通过自主取餐的方式，适量取餐，做到不铺张浪费。”惠安堡镇办公室主任马龙说。
　　吴忠市市政建设管理中心机关食堂争做先锋，将机关食堂变成生动的“节约课堂”，形成机关干部带头爱惜粮食、节约粮食的良好氛围；吴忠市税务局向全体机关人员发出“文明餐桌，光盘行动”倡议，引导大家争做文明用餐行动的示范者……我市各机关食堂积极推进节约型食堂创建，倡导机关干部职工文明用餐，带头厉行节约、杜绝浪费，以实际行动珍惜粮食，自觉践行“光盘行动”。