第四届吴忠早茶美食文化节收获满满

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《 吴忠数字报 》（ 2024年05月07日 第 1 版 ）

    第四届吴忠早茶美食文化节期间，利通区牛家坊民俗文化村人流如织，气氛热烈。    金方华摄

　　本报讯 （记者吴海燕见习记者王思远）5月5日，第四届吴忠早茶美食文化节圆满落幕，但“一碗牛肉面、一张名片、一座城”的故事，仍将接续新的精彩。吴忠早茶美食文化节创新形式，将餐饮文化、文艺展演、踏春游玩、美食品鉴、商品销售融为一体，吸引力持续提升，共计吸引客流325万人次，实现销售额8.26亿元，其中，主会场累计客流量52.8万人次，实现销售额1.18亿元。
　　激情五月，吴忠再次吸引了世人的目光。作为持续提升“游在宁夏吃在吴忠”美誉度的一场高水准、高质量、大规模的盛会，此次早茶美食文化节不仅淋漓尽致地展现了吴忠独特的人文景致和深厚的早茶文化底蕴，更以早茶文化推动全域旅游发展，促进吴忠经济高质量发展。
　　在第四届吴忠早茶美食文化节上，中国烹饪协会与我市开启共建“西部早茶文化交流平台”，与会嘉宾为“吴忠老字号”和第四批早茶示范店代表授牌，进一步丰富吴忠早茶文化内涵，推动“吴忠早茶”这张名片走向全国，以早茶为载体，以面食为内核，第四届吴忠早茶美食文化节又是一次全新的、多维度的形象展示。
　　“早茶美食文化节期间，吴忠早茶示范店里人如织流，销售一路狂飙，形成了一个盛世空前的销售业绩。”吴忠餐饮饭店协会秘书长荆红俊说。
　　5月5日上午8时30分，吴忠光耀美食街玉祥楼餐饮店已是客满无座。“我们出发前就通过各类平台对吴忠美食和吴忠景点进行了了解。来了之后感觉非常好，早茶也很美味，旅游景点也很漂亮，吴忠人民也特别热情。”来自湖南的游客周枚笑着说。
　　“早茶美食文化节期间，我们平均每天接待3000多位客人，销售额比平时翻一番。”玉祥楼餐饮店负责人马嘉辉说。
　　来自银川的游客张红军一家早早来到吴忠亿乐香早茶牛肉面光耀店品尝早茶，各色品种丰富的菜品、面点让张红军赞不绝口。“吴忠的早茶味道真好，品种也很丰富，而且还有它自己的特色。”张红军说。
　　“早茶美食文化节期间，我们在保证食品供应的同时，进一步把菜品做到新鲜、干净、卫生，并保证菜量充足，让游客感受到吴忠人民的热情。”亿乐香早茶牛肉面光耀店负责人王学林说。
　　特色美食是吴忠城市的“味道”，更是这座城市文化基因代代传承的“史料”。第四届吴忠早茶美食文化节，激活了吴忠文旅消费市场，推动早茶与文旅产业融合发展、高质量发展。
　　据统计，第四届早茶美食文化节期间，我市房地产销售51套4636.37万元，汽车销售189辆2902.05万元，家电销售625台346.44万元，36个分会场销售额达到1009.23万元。4月30日以来，全市重点监测的70家零售、餐饮企业累计实现销售收入9780.64万元，同比增长18.96%，充分释放了消费潜力、激发了市场活力、彰显了吴忠餐饮美食魅力。
　　近年来，市委、市政府把餐饮产业作为稳经济、保增长、促发展的重要措施，实施吴忠早茶标准化品牌化建设，培育名厨名品名店，打造“游在宁夏吃在吴忠”品牌和吴忠早茶城市名片。节会期间，我市把办会地点选在新建的吴忠市利通区牛家坊吴吃堡城，给广大游客提供了更多的选择，满足“一站式”服务需求，吸引了大量游客在吴停留，把流量变为“留量”，带动吴吃堡城及周边的繁荣活跃，实现了一届会带活一座城的目标。
　　“第四届吴忠早茶美食文化节人气、商气爆棚，烟火气浓、消费旺，收获满满；整个活动创新务实、组织有力、管理有序、服务到位，社会各界反响好。”吴忠市商务和投资促进局局长李焜表示，下一步，将不断推动早茶产业供应链融合、服务链延伸、产业链协同、价值链提升，持续加大吴忠早茶品牌化、标准化建设，推出具有地域特色的吴忠早茶，进一步丰富早茶内容，促进早餐产业良性健康发展，办好早茶美食文化节等品牌活动，扎实开展“餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素养”提质增效行动，充分释放消费潜力，不断激发市场活力，进一步彰显吴忠特色美食魅力，为全面推动吴忠经济社会高质量发展贡献商务力量。