温情服务让游客尽享“诗和远方”

——吴忠以美食让远方的客人留下来系列报道之四

字数

《 吴忠数字报 》（ 2024年05月01日 第 1 版 ）

　　
　 本报记者吴海燕吴荣见习记者董泊麟
　　近年来，吴忠以早茶为媒介，以美食为纽带，逐步将早茶文化产生的积极效应转化为经济增长的新优势。
　　吴忠早茶究竟有何魅力？“细心的服务、整洁的环境、优质的食材、地道的风味和悠久的文化是吴忠早茶取胜市场的密码。”吴忠市餐饮饭店协会秘书长荆红俊一语道破。
　　花式“宠”客让吴忠早茶实力“圈粉”
　　吴忠早茶文化不仅仅带给百姓舌尖上的幸福，还有效带动吴忠市的餐饮美食、文化旅游产业高质量发展。
　　4月25日，来自银川的顾客白凯第二次来到吴忠食名轩早茶牛肉面体验馆。“每次来都要品尝吴忠早茶，必点八宝茶、热牛肉和小面点，吃了绝对不虚此行。”白凯说。
　　一壶八宝茶，健脾养胃；一碗牛肉面，热气腾腾……时至今日，吴忠早茶形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化。
　　为了夯实早茶产业发展基础，2022年9月2日，吴忠市六届人大常委会第五次会议审议通过《关于促进吴忠早茶产业高质量发展的决定》，自2022年10月1日起施行；我市大力实施吴忠早茶标准化品牌化建设，制定并发布了《吴忠早茶店原材料采购指南》等7个吴忠早茶团体标准，通过标准实施引领吴忠早茶向规范化方向发展；在全市范围内开展餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质“三大提升行动”和“明厨亮灶”工程。
　　一系列关于餐饮行业提升服务的措施，吸引了大批游客来吴忠品美食、赏美景。
　　“我经常来这家餐厅吃饭，最近价格确实降下来了，服务和味道还是一如既往的好。”市民何军在吴忠兴云饭庄用餐时发现，该店手抓羊肉从108元下调到98元，牛肉价格从98元下调到90元。“现在牛肉面大碗8元小碗5元、凉菜大份5元小份3元、面点有半份的，调整后顾客反响很好。”该店负责人金钰蓉说，“虽然价格降了，但品质和服务坚决不打折，用服务暖人心，以品质赢口碑。”（下转三版）