吴忠数字报

　　
　本报记者吴海燕吴荣见习记者董泊麟
　　吴忠早茶兼收并蓄、融合南北，名冠宁夏、享誉全国，整体体现了吴忠餐饮文化厚重的历史渊源和传承创新，反映了吴忠人民勤劳质朴、包容奋进的优良品质，彰显了吴忠各民族长期以来交流交往交融、铸牢中华民族共同体意识的生动实践。如今，逐步发展成为集餐饮、旅游、文化、休闲为一体的产业集群，成为吴忠餐饮代名词、城市形象新名片。
　　近年来，我市打造了多个特色街区品牌，培育吴忠早茶示范店63家，成功举办三届吴忠早茶美食文化节，“游在宁夏吃在吴忠”金字招牌更加响亮。良好的发展环境助推了吴忠早茶产业高质量发展，让吴忠早茶声名鹊起、享誉宁夏、走向全国，并赢得了“南有广式早茶、北有吴忠早茶”的美誉，被中烹协授予“早茶文化地标城市”荣誉称号。
　　好环境助力好味道“出圈”
　　4月23日上午8点30分，在吴忠苏子拉面早茶羊杂碎体验中心，店里早已坐了不少食客。来自西安的游客满军和朋友再次来到这里相聚，这已经是他第二次来品尝体验吴忠的早茶文化。“吴忠的早茶太有特色了，环境特别好，果然名不虚传，感觉不虚此行。”满军竖起了大拇指。
　　作为该店的负责人，58岁的赵金荣这几天很是头疼。原来，早在几天前，外地的客人就打电话预订包间，他想方设法给外地游客预留包间。（下转二版）

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好环境助力吴忠早茶乘风破浪

——吴忠以美食让远方的客人留下来系列报道之三