红寺堡区“三大提升行动”赋能餐饮香飘四方

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《 吴忠数字报 》（ 2024年04月29日 第 4 版 ）

　　
　 本报讯 （记者王亚兵见习记者马雅琴）4月22日中午12点，吴忠市红寺堡区尚巾府餐饮中心内座无虚席。“这里价格公道，环境卫生、菜品味道都让人放心，我们每次来红寺堡区都会到这里吃饭。”正在就餐的外地游客丁成辉表示，他最喜欢的就是这里的面点，量大实惠又好吃。
　　而在红寺堡区另一家颇受好评的餐饮名店——宁夏瑞思豪餐饮管理有限公司的前台，预约电话响个不停。该公司前台工作人员张琳说：“我们推出了多款价位不同的套餐，根据人数和客人爱好等不同需求进行针对性推荐。同时，我们还坚持文明就餐不浪费原则，推出了小份菜，保证客人吃得公道、吃得舒心。”
　　近年来，红寺堡区紧紧围绕餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质三个方面，以辖区特色餐饮、“老字号”餐饮和大型餐饮等为突破口，通过以点带面，改善辖区餐饮店环境卫生、设施配备、服务质量，并依托智慧化、数据化手段，最大限度提高监管效率，推动餐饮产业高质量发展。“我们通过开展警示约谈、专项指导检查，落实辖区餐饮企业明码标价规定，进一步加强执法监管，规范服务行为，强化消费维权，全力保障群众合法权益，为大家带来更好就餐体验。”吴忠市市场监督管理局红寺堡区分局食品安全岗负责人李婷婷说。 
　 除此之外，红寺堡区还大力引导餐饮经营主体按照营养、健康、适量、节俭的原则提供饮食，制定完善餐饮服务标准和文明用餐规范，改进餐饮服务方式，做到按用餐人数配餐，供应小份菜、半份菜。节约用水用电用气，严格执行生活垃圾分类，推进食品废弃物资源化利用，减少厨余垃圾等。教育引导餐饮主体和顾客自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，让小餐桌体现大文明，全社会文明节俭用餐新风尚日渐浓厚。