吴忠市积极行动杜绝舌尖上的浪费

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《 吴忠数字报 》（ 2024年03月22日 第 2 版 ）

    3月18日，在吴忠骑龙火锅店，服务员协助顾客将剩余的菜品打包。

　　本报讯 （记者张丽坤见习记者赵秉娣杨雨心）近年来，我市深入开展“光盘行动”，引导消费者合理消费、按需点餐、珍惜粮食，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。辖区大餐饮单位积极创新，推出了多种点菜模式，确保顾客在享受美食的同时，能从源头上减少餐饮浪费。
　　“现在聚餐，大家都是按需点餐，吃不完就打包带走，基本不会浪费。”3月18日，在吴忠市食名轩饭店，正在用餐的市民马宁说，“邀请朋友吃饭，我会提前与餐厅工作人员沟通，他们会根据就餐人数向我们推荐菜品、告知菜量，保证我们既能吃好又不浪费。”
　　“我们餐厅推出适合两到三人的小份菜，很受欢迎。”食名轩饭店工作人员赵小明说，“针对进餐人数较少的情况，我们创新推出了半份菜、小份菜以及拼盘菜等多样化的菜品选择。同时，还会倡议大家用公勺公筷，打包剩菜。”
　　细心的市民可能会发现，许多餐饮商铺在显眼的位置张贴了倡导文明用餐、拒绝浪费的宣传海报和标识牌。这些宣传海报和标识牌的设计别出心裁，内容丰富多彩，有的图文并茂展示了文明用餐的具体要求，有的则通过漫画和简洁的语言，向顾客传递了节约粮食、爱护环境的重要性。市民张宁说：“在外出就餐时，面对琳琅满目的菜单，很容易因为选择过多而浪费，所以现在点菜比较谨慎，避免浪费。” 
　　记者手记
　　艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族千百年来的传统美德。无论条件发生了怎样的变化，这个优良传统都丢不得。餐饮浪费不是小事，事关我国粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理，节约粮食、永不过时。我们必须大兴餐饮节俭节约之风，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，杜绝舌尖上的浪费。