吴忠数字报

　　
　王怀君
　　中午回到家，刚洗过手，妻子的饭就端到了桌上。热气腾腾的饺子，冒着诱人的香味。
　　“今天什么日子，怎么想起吃饺子了？”刚吃过饺子没几天，剁馅儿、拌馅儿、擀皮等繁琐的工序让我头疼，不知道妻子哪来那么大的兴致。
　　“忘了？今天是冬至！‘冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管’。”妻子说。
　　“冬至吃饺子，耳朵冻不烂。”一旁的女儿马上接话。
　　这样的谚语每年冬至妻子都说，女儿早就跟着学会了。冬至吃饺子，似乎成了我们家的一种仪式，这些年，似乎没有一次被遗漏。每一个冬至，妻子重复这样的谚语时，我总会不由自主摸摸耳朵，耳朵好好长着，这份“功劳”似乎应该归于妻子的饺子。
　　冬至吃饺子，非我们一家。打开手机，饺子浓郁的香味飘满了朋友圈，单看那些关于饺子的图片、视频，就已经让人垂涎欲滴了。不同颜色的皮儿，各种食材的馅儿，形态各异的模样，直看得人赏心悦目；加之图文并茂的渲染，真让人感慨，一顿司空见惯了的饺子，竟能折腾出如此丰富多彩的花样来。
　　后来看书才知道，冬至吃饺子，有其古老的渊源，早就成为了一种习俗。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下来的。相传张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞、寒风刺骨的冬天。路上，他看到南阳白河两岸乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，心里非常难受，就叫弟子在南阳东关搭起棚、支起大锅，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再下锅里煮熟，做成一种叫“娇耳”的药物给乡亲们吃。服食“娇耳”后，乡亲们浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，人们学着“娇耳”的样子，制成食物吃。人们为了感谢他，每逢冬至这天，家家户户都会吃“娇耳”。这个“娇耳”，就是后来常吃的饺子。
　　如今，冬至吃饺子，已然是一件极为简单的事情，简单到无需考虑因何而吃，更谈不上奢侈，想吃就吃呗，哪里需要酝酿心情或者情绪，更没有那么些讲究，也就是一顿家常便饭而已。吃一顿饺子，一家人一起上阵，就连不甚懂事的小孩子都参与进来。和面的、剁馅儿的，擀的擀，包的包，这边还在包着，另一边已经开始煮了。一家人围坐一桌，吃着热气腾腾的饺子，欢声笑语，热热闹闹；室外，天寒地冻，室内，暖意融融，真的是幸福温馨。在那一碗饺子的热气中，氤氲着多少化不开的亲情，让人忘却窗外的数九寒天。
　　无论是北方人吃饺子，还是南方人吃汤圆，虽然不同地域有着各自独具特色的习俗，但是其中都蕴含着相同的内涵，充满人间烟火气息，浸染着这尘世间的安与暖。那些生动的传说，其实都是在精神寄托的层面上对冬至饮食习俗的诠释，也包含了祈求家人团聚、家族和谐团结的朴素良好的愿望。
　　有诗云，“入冬才数九，已动苦寒情。”冬至后进入数九天，实际也走进了一年里最寒冷的时段，接下来就有近四十天的严冬时节。在北方，一个腊月的风雪，“三九四九，冻死猪狗”的冷酷，足以让域外的人们谈冷色变。好在习惯了这种零下几十摄氏度气温的人，心里并没有丝毫恐惧，因为他们知道，走出腊月，走出这段最寒冷艰难的路途，就迈出了冬天的门槛，前方正有一个温暖的新年在等候，正有除夕夜的饺子、元宵节的汤圆等着我们品尝，也还有一个充满生机的季节向你我走来。
　　冬至的夜很长，那样的夜晚最适合酝酿最美好的时光。
　　冬至的夜很长，那样的夜晚最适合做最长最温暖的酣梦。
　　世界是一天天往好里去的。走过这一日，尽管天会变得更冷，好在白天会越来越长，会有更多的阳光洒在我们身上，我们的心情也会越来越好。
　　冬至已经到了，春天还会远吗？

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冬至之后日渐长