小产业撬动大消费
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《 吴忠数字报 》（ 2023年12月19日 第 2 版 ）
11月25日早晨9点，在位于吴忠光耀美食街的宁夏亿乐香早茶传统手工面店内，透明的橱柜里各色面点、小菜等供食客选择，服务员麻利地为食客端上各类美食。
市民李娟和外地朋友一起喝早茶、聊天，惬意十足。她说：“作为吴忠人，我也是吴忠早茶发展的见证者。从一碗牛肉面到现在的各类面点，品种越来越丰富。吴忠早茶的名气越来越大，我和外地来的朋友相约早茶店，喝茶聊天，心情愉悦得很。”
忙着收款的宁夏亿乐香早茶传统手工面店负责人王燕笑着说：“如今，越来越多的区内外游客对我们吴忠早茶的认可度越来越高。吴忠交通便捷、风景优美，而且吴忠人也热情好客，欢迎全国的朋友到吴忠来喝早茶，品尝牛肉面。”
以美食为例，自2018年起，吴忠光耀美食街与全区60多家大型旅行社、景区签订合作协议，实现每年接团约750团次、年均70000多人次的目标。
“今后，吴忠光耀美食街将从中华饮食文化挖掘、宁夏黄河流域美食文化挖掘、美食体验感提升、沉浸式美食文化体验等方面持续发展，加大力度引入美食特色名店、美食文化名店、美食文化馆等项目，让吴忠光耀美食街成为宁夏美食特色街区的金字招牌。”吴忠光耀美食街运营总监王超群说。
如今，吴忠的早茶文化和旅游业息息相关，许多慕名而来的游客感受早茶文化之后，都会领略一番吴忠的美景。搭乘早茶产业的东风，我市推出集“吃住游购娱”于一体的精品旅游线路，冠名“黄河明珠·美丽吴忠”文旅高铁，构建“旅游+餐饮”融合发展新格局。前三季度，全市接待游客1200万人次，实现旅游收入71.5亿元，分别增长62.4%和59.3%。
近年来，吴忠市委、市政府认真贯彻中央和自治区关于恢复和扩大消费的决策部署，以早茶产业为牵引，推动餐饮业与文化旅游、食品制造、高效种养等产业深度融合，连续3年举办早茶美食文化节，“吴忠早茶”品牌影响力、美誉度持续扩大。吴忠市被中国烹饪协会先后授予“早茶文化地标城市”“民族特色美食地标城市”“西部美食地标城市”等荣誉称号，“中国面食培训基地”落户吴忠。
一碗好面，不仅源于优良的食材品质、先进的管理模式、匠心的制作技艺，更有赖于政府的大力推进和引导。我市还制定印发《吴忠市消费需求促进年活动实施方案》，策划实施消费惠民“十大行动”，投入资金4614万元，拉动社会消费83.4亿元。培育了香丁丁、玉祥楼、德福等51家“吴忠早茶示范店”，前三季度实现零售额1.8亿元，增长35%，全市早茶产业实现零售额13亿元，同比增长21%。“吴忠早茶”成为新的城市名片和文化符号，早茶经济成为助推全市经济社会高质量发展新的发力点和增长极。