吴忠：以科技创新助力特色产业高质量发展

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《 吴忠数字报 》（ 2023年12月15日 第 2 版 ）

　 
　　（上接一版）
　　今年，宁夏皇蔻酒庄又与天津科技大学合作，进行基于风味与健康双导向的贺兰山东麓葡萄酒合成微生物组关键酿造技术的开发与应用技术研发。通过解析核心功能微生物酿造特性及关键化合物的代谢调控网络，明晰多菌株的相互作用机制，构建多项基于风味及健康双导向合成微生物组，结合不同品种葡萄的果实成分及风格特征，建立风味及健康双导向合成微生物组智能体技术，从而酿造出风格典型、品质卓越的贺兰山东麓葡萄酒。“我们将从葡萄种植到葡萄酒酿造以及葡萄酒副产物多元化进行组合发展提升并进行示范推广，推动当地葡萄酒产业高质、高智、高能化发展。”张雪妍说。
　　“今年，我们公司引入了奶牛养殖粪污高效富集熟化及种养平衡技术成果转化应用项目。项目实施后，奶牛粪污水90%为清水，COD小于200ppm、BOD小于100ppm，可作为牧草灌溉用水；10%为浓缩液体肥，可用于有机肥还田，生态又环保。”当天，在宁夏新希望贺兰山牧业有限公司，公司负责人向记者细数着循环农业带来的利好。
　　随着规模化奶牛养殖业的快速发展，粪污污染问题日益凸显。经过多方考察后，宁夏新希望贺兰山牧业有限公司采用合作转化形式，联合四川省硕盟科技有限公司等进行产学研合作，通过引进创新、集成应用奶牛养殖粪污高效富集熟化及种养平衡等成套技术，以规模化奶牛养殖废水膜浓缩为核心，围绕三项核心技术开展产业化集成与示范，为推动绿色低碳转型升级提供技术保障和科技支撑。
　　“以往牛粪如何处理很是让人头疼，如今有了这个项目，所有烦恼都烟消云散。今后，我们还计划在净化后的蓄水池里养鱼、养鸭。同时，还将打造以牛奶为主题的集产品生产、销售、生态旅游、牛奶知识科普、食品体验于一体的新型乳业生态园。”该公司负责人说。