吴忠：以科技创新助力特色产业高质量发展
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《 吴忠数字报 》（ 2023年12月15日 第 1 版 ）
全社会研发投入首次突破10亿元大关，增速全区第一，单年度首次获得自治区科技进步奖一等奖2项，国家高新技术企业首次突破100家；全年争取自治区重点研发计划等各类项目140余个，支持资金达1.3亿元，获批自治区重大科技成果转化项目18个，同比增长260%……这是2023年我市科技创新工作交出的亮眼成绩单。
每一个数字背后是吴忠促进科技成果转化的生动实践。如今，一批批创新主体纷纷入场，一个个创新成果不断涌现，科技创新的强大动能正在吴忠这片热土上开花结果。
12月5日，在贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区的宁夏皇蔻酒庄大厅里，一面由荣誉资质和专利证书组成的“荣誉墙”十分壮观。“这些年，我们围绕绿色食品加工技术研发、先进设备改造升级等方面，每年科技研发经费投入达到营业收入的5%以上，绿色食品加工量占总加工量的90%以上。”该酒庄负责人张雪妍说。
产业突破，科技先行。在宁夏皇蔻酒庄内部，随处可见科技创新的身影。酿造车间不锈钢发酵罐的罐脚抬高以及锥形出渣口的设计，有效降低了人力成本和葡萄酒酿造过程中可能产生的微生物污染。酒窖内一排排由透氧聚合材料打造的孚澳桶代替了传统橡木桶。“传统橡木桶在发酵过程中不够稳定，很难达到标准化的生产要求，经过对比，我们选用了孚澳桶。这种酒桶只需调整橡木板和氧渗透率便可满足不同品种的葡萄酒陈酿，还可以重复利用，在节能环保的同时长方体的形状也节省了大量空间。”张雪妍说。
成立于2017年的皇蔻酒庄是一家集酿酒葡萄种植、酿造、销售、文旅、教学及葡萄酒副产物综合利用于一体的农业全产业链现代化企业。
创新是企业发展的灵魂，也是维持企业活力的关键因素。张雪妍介绍，酒庄先后与天津科技大学、西北农林科技大学等共同合作，分别取得了21项技术专利和重要科研攻关成果，填补了行业在酒种、发酵等技术方面的空白。张雪妍手握一瓶皇蔻2018小芒森甜白葡萄酒说：“我们研发的皇蔻2018小芒森在2020年举办的第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛上获得宁夏产区唯一的大金奖。这款产品助力我们进一步打开了南方高端甜白葡萄酒的市场。”（下转二版）