“小葡萄”厚植绿意盎然“大生态”
——央地媒体“高质量发展・绿色吴忠”调研行走进青铜峡市系列报道之五
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《 吴忠数字报 》（ 2023年11月13日 第 1 版 ）
贺兰山东麓酿酒葡萄的种植，让荒地变成了绿洲。近年来，我市把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、荒滩地治理、加强生态恢复结合起来，抓基地、建酒庄、强品牌、促融合，全力推进葡萄酒产业高质量发展，打造“紫色名片”（资料图）。 本报记者马宏萍马一萍邹丽
一年之中，冬季是葡萄园最冷清的季节。这时，葡萄进入了休眠期，葡萄园却在暗中蓄力，孕育下一年的生机……
11月6日，央地媒体“高质量发展・绿色吴忠”调研行主题采访活动走进青铜峡市和利通区，记者们通过手中的镜头和笔进行采访报道、专题视频拍摄，了解我市葡萄酒产业发展背后的故事，看宁夏贺兰山东麓“蝶变”，进一步扩大在各级主流媒体报道的力度和频度，服务好、宣传好这一生态惠民产业。
贺兰山是宁夏的“父亲山”，也是我国西北地区重要的生态屏障。多年来，我市坚持产业发展与生态恢复相结合，建设贺兰山东麓酿酒葡萄重点产区，在生态治理修复、良种苗木引进繁育、标准化基地建设等方面不断加大资金投入，使得葡萄基地藤蔓万顷、葡萄飘香，成为一道令人“沉醉”的生态屏障。
维加妮酒庄位于贺兰山东南部的青铜峡子产区，当采访团走进酒庄大门，阵阵酒香扑鼻而来。酒庄庄主张毅带领大家参观并讲述了他在贺兰山下追逐绿色梦想的故事。
从种葡萄到建起一座酒庄，张毅与葡萄之间的缘分，可追溯到20多年前。1996年，学习葡萄与葡萄酒专业的张毅从宁夏林校毕业，分配到了树新林场工作。1997年，张毅成为银广夏红酒种植基地的一名员工，并从普通技术员提拔为生产经理，从那时开始他深深地爱上了葡萄酒。2014年，张毅在青铜峡子产区的鸽子山投资建设了维加妮酒庄。
张毅说，过去，贺兰山下土壤沙化严重，无法耕种农作物。但后来人们逐渐发现，这里的砂石土壤透气性好、富含矿物质，自然条件非常适宜酿酒葡萄生长。
此后，在长达10年的时间里，张毅不断总结经验，认为种植最核心的方法是适时“控水、控肥法”、适时“树体精细限产法”，维加妮每亩限产500公斤左右，一棵树只产12串到13串葡萄，从而确保能种植出满足维加妮标准的优质葡萄。
“维加妮酒庄在建时，我们先建防护林，这样能保证风速渐弱，让葡萄幼苗正常生长。同时，还把之前黄河水漫灌改成滴灌，实行自动控制，这样节约了用水成本。另外，我们在冬天剪完枝之后将果枝挂在树上，这样会减少冬春的风沙。”张毅说。
端详着手中的葡萄酒，品味着自己的劳动成果，张毅充满成就感。“宁夏的风土优势，都集中在这一瓶酒里面。所以我说，喝贺兰山的酒，我们喝的是阳光的血液，土地的灵魂，爱的信仰。”张毅说。
一座酒庄的发展，见证了一座山脉的复苏、一个产业的壮大。在贺兰山东麓，像张毅一样热爱葡萄酒事业的庄主在追逐自己梦想的同时，也把民生揽入了自己的事业中。
连日来，青铜峡市葡萄酒产区里，工人抓紧时间对葡萄藤进行压藤，四五台拖拉机同时作业进行埋土，一床床厚厚的“棉被”即将为“冬眠期”的葡萄藤提供最暖心的守护，而这样热火朝天的工作场景正在产区的每一个酒庄上演着。（下转二版）