90后大学生尚宁返乡创业变身“新农人”

字数

《 吴忠数字报 》（ 2023年08月26日 第 3 版 ）

    8月24日，尚宁在自己的食品加工厂进行苹果冻干技术实验。

　　本报记者吴海燕
　　今年24岁的尚宁出生于青铜峡市邵岗镇甘城子村。大学毕业后，他放弃在大城市工作的机会，返回甘城子村创业，在村里建起现代化冻干食品加工厂，带领群众走上农产品深加工之路。
　　谈起创业的初衷，尚宁说：“小时候我看见村民拉着满满一车苹果，在客商的挑选下只有一小部分合格，剩下的只能倾倒在沟渠里，心里特别难受。从那时起，我就下决心一定要找到解决苹果滞销问题的好方法。”
　　甘城子村土地集中连片，自然条件得天独厚，昼夜温差大、光照强，适宜优质水果生产。2016年一次偶然的实习机会，尚宁了解到了冻干技术，通过学习，他对冻干产品的认知不断加深。“如果能掌握和利用好这项技术，农民的坏果、烂果都可以得到很好的解决。”尚宁说。
　　实习结束后，尚宁做了一个大胆的决定：不去大城市上班了，回家做农产品深加工。下定决心后，尚宁就开始了自己的创业之路，但是资金、土地、厂房、设备、人员等问题给他带来很大困扰。正当尚宁为资金发愁时，当地人社部门为他一次性发放了30万元的创业贷款，解了他的燃眉之急。经过一年多不懈努力，尚宁的食品加工厂落地。“我们加工的产品主要有苹果干、苹果粉、桃干、桃粉等，相比传统的烘干技术来说，经过冻干加工的产品营养价值不变，但是保存期更长。目前，我们的产品已经试验成功，预计今年9月底进入设备调试生产阶段。”尚宁说。
　　“厂子建成以后，通过对产品的试验和经济效益的估算，预计可以带动周边500余名农民就业，带动农户亩均增收500元，人均增收2500元以上。”甘城子村党支部书记刘玺国说。
　　“作为一名当代大学生，返乡创业是我的梦想。我要给大家作表率，带动广大青年一起创业，带领村民共同致富，做大做强水果产业。”尚宁说。