吴忠数字报

　　宁夏味道，来自于五湖四海的移民和当地人的反复摩擦、碰撞、融合，最终呈现出具有多样性、包容性的饮食文化，既有极具至简的大快朵颐，又有温婉细腻的精致气息。
　　香甜软糯的八宝饭是西北地区流行的一道小吃，宁夏人也爱吃八宝饭，而且因“八宝”名字寓意吉祥，它还是宁夏人婚礼喜宴上常见的一道美食。
　　八宝饭的做法简单，将糯米洗净入笼蒸熟后调入适量蜂蜜搅匀，并将莲子、葡萄干、核桃仁、枸杞、红枣等摆在碗底周围，上笼蒸15分钟左右取出，适当浇点白糖水即成。刚出锅的八宝饭，晶莹剔透、香甜四溢，吃一口，更是清甜软糯，从嘴里一直甜到心里。
　　八宝饭流行于宁夏各地，其制作方法大同小异，主要是在“八宝”的选料上会稍有不同，红枣、葡萄干、枸杞是必备，其他再选择一些核桃仁、苹果等坚果或水果，有的为了让颜色更丰富，还可撒上青红丝，总之，最后端上桌的这道“八宝饭”一定是色泽鲜艳美观，吃起来更是香甜软糯。
　　总有一些美食，被人们热爱，不仅只因为它的美味，就像这道“八宝饭”，吃一口，好像就把团团圆圆、甜甜蜜蜜……这些美好吃进了嘴里，留在了心里。
　　据宁夏日报客户端

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好看又好吃的八宝饭