（上接一版）

字数

《 吴忠数字报 》（ 2023年06月09日 第 2 版 ）

　 但随后的几年，玛利亚见证了贺兰山东麓葡萄酒产区的成长。来到这里的酿酒师逐渐增多，技艺也逐渐娴熟。“酿酒师们不再过于追求橡木的味道，侧重点放到了口感上。”
　　“来宁夏这几年，也带来了很多技术，我希望这里的发展越来越好。”玛利亚说。
　　人生道路可以有许多种，对出生于葡萄酒世家的尼古拉来说，与酒相伴或许不是第一选择，但来中国酿酒，却是经过深思熟虑的。
　　2000年，三十出头的尼古拉从法国来到中国，并把波尔多的马瑟兰品种带到这里。
　　随后，他在北京、山东等地都种植过马瑟兰，也拥有自己的酒庄。因此很多人都叫他“马瑟兰爸爸”。尼古拉虽然在中国生活了20多年时间，但他的中文说得并不好。
　　在与玛利亚、尼古拉的交谈中，阿拉丁一直陪在身边，无论他们说什么，阿拉丁中英文切换自如，笑称“我的第二职业是翻译。”
　　从阿拉丁口中得知，尼古拉来中国发展的20多年来，已经拜访了很多中国城市，最近几年他一直在青铜峡酿酒葡萄产区工作，并最终选择与望月石酒庄合作，是因为宁夏的风土、宁夏的气候更适合种植品质好的马瑟兰。
　　“每个国家每个产区都不同，波尔多就是波尔多，宁夏就是宁夏，宁夏有自己独特的风土。”尼古拉说，他会长时间地待在这里，完成这一批红酒的酿造工作。
　　“我爱这里的葡萄酒，非常优秀，完全可以和世界上任意一款葡萄酒相媲美。我选择这里的原因，是因为我的工作，就是要搭起一座连接中欧葡萄酒产业的桥梁。”阿拉丁说。