美食迎宾朋 早茶引客来

——2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节开幕式掠影

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《 吴忠数字报 》（ 2023年04月29日 第 3 版 ）

    4月28日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在吴忠科技广场开幕。

    气势十足的开场节目《塞上鼓韵》拉开了本次节会的序幕。

    2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节文艺展演精彩不断，笛子独奏《鄂尔多斯的春天》赢得观众阵阵掌声。

    舞蹈《响动的情愫》跳出了吴忠各族群众对新时代幸福生活的热爱。

    4月28日下午，“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行活动顺利举行，来自全国各地的专家学者、媒体朋友齐聚一堂。

    吴忠早茶美食文化节现场人流如织，热闹非凡。

    4月28日，吴忠游客用消费券购买美食。

　 本报记者冯荣张丽坤
　　美食是文化的基因和符号。如何记住一座城市，美食自然是必不可少的。用味蕾开启吴忠之旅，会对这座城多了亲切的感觉，不禁产生一种被吸引的温暖。
　　“吴忠早茶‘味’你而来”。4月28日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在吴忠科技广场正式启幕。一时间，吴忠这座昔日的商埠重镇、古老的水旱码头，以开放的崭新姿态、抖擞的精神面貌、雄浑的自然风光、诱人的特色美食，喜迎八方来客。来自全国早茶（早餐）代表性城市的宾朋齐聚吴忠，开启一场关于早茶文化的交流与对话。
　　开幕式精彩纷呈，搭建的沉浸式感受吴忠非遗文化与美食文化相互交融的舞台，让人眼前一亮；中国烹饪协会为吴忠市颁授“西部美食地标城市”“中国面食培训基地”牌匾，让吴忠再一次被世界关注；11个展区、350多家企业、1000余种特色美食、600多种特色产品，令人惊艳。
　　“人间烟火味、最抚凡人心。”美食好比一种世界通用语言，是传递友好与情谊的天然媒介，是传承城市文化与精神的不朽纽带。为促进早茶产业发展，吴忠市从2021年起开始举办早茶美食文化节，前两届共吸引客流30.9万人次，实现现场销售额5.5亿元。“一端连着世界的嘴巴，一端连着吴忠的早茶”，让吴忠早茶文化独具无限魅力，受到美食爱好者的广泛关注。
　　今年的早茶美食文化节，以“吴忠早茶‘味’你而来”为主题，将持续整个“五一”小长假。活动期间，举办的全国特色美食暨商品展、“逛吴忠·寻味道”“万商开播·云起未来”直播带货季、“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行等11项活动，让吴忠再次以“吴忠早茶”为媒，持续擦亮“早茶文化地标城市”的金字招牌，不断改造传统产业、打造特色产业、做强优势产业，着力提升“吃在吴忠”品质，全力打造“西部美食之都”。