2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节开幕

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《 吴忠数字报 》（ 2023年04月29日 第 1 版 ）

    4月28日上午，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节伴随着一阵气势昂扬的开场鼓舞《塞上鼓韵》正式拉开了序幕。

　　本报讯 （记者丁涛 见习记者杨立媛）4月28日上午，由中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府主办的2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在吴忠科技广场正式开幕。
　　自治区副主席王立，中国烹饪协会副会长乔杰、马利民，自治区住房和城乡建设厅厅长李斌，自治区商务厅厅长徐晓平，自治区党委宣传部副部长、文化和旅游厅党组书记蔡菊及自治区相关厅局领导，市委书记徐耀,市长王学军等市领导和嘉宾出席开幕式。
　　徐耀在致辞中说，天下黄河富宁夏，黄河最恋是吴忠。近年来，我市坚持把“游在宁夏·吃在吴忠”作为金字招牌，推动餐饮产业发展壮大，连续两年举办早茶美食文化节，吸引游客60多万人次，被中国烹饪协会授予民族美食文化地标城市、早茶文化地标城市。第三届吴忠早茶美食文化节，“味”你而来，美食相伴。吴忠素有“美食之乡”美誉，53道菜肴被评为中华名菜、中华名小吃，“盐池滩羊”、吴忠葡萄酒摆上国宴，走入吴忠，可尽尝美味、品尝美酒，感受人间烟火。“味”你而来，精彩同行。本次节会将举办一系列特色活动，一批兼具传统与现代的非遗产品亮相会场，1000余种特色美食邀您品尝，600多种特色产品任您选用。“味”你而来，山水有情。吴忠是黄河明珠、塞上江南，千年风土、农耕灌溉，被誉为“中国长城博物馆”，是中国优秀旅游城市、国家园林城市，全国民族团结进步示范市，走进吴忠，能体验别样风光，感受独特文化。“味”你而来，携手前行。当前，吴忠正牢记嘱托、感恩奋进，推进黄河流域生态保护和高质量发展，加快产业发展，提升生态质量，真诚期待各位来宾为吴忠助力，为吴忠喝彩。
　　乔杰表示，吴忠早茶美食文化节立足于高起点、高标准、高质量，突出市内、面向全区、辐射全国，行业影响力和消费带动作用取得了显著提高，现已成为全国知名美食节庆项目。本届美食文化节聚焦黄河美食文化主题，陆续推出一系列丰富多彩的活动。相信这场五彩缤纷的创新盛会，一定能从不同维度全面推介“游在宁夏·吃在吴忠”品牌，推动消费市场增长，引领产业品质升级，充分展示黄河美食的风采。
　　开幕式上，中国烹饪协会为我市颁授“西部美食地标城市”“中国面食培训基地”牌匾；为我市入选“中餐特色菜品名录”的餐饮单位授牌；为第三批吴忠早茶示范店代表授牌。
　　据悉，早茶美食文化节期间，将举办“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“弘扬黄河文化·探寻美食根源”中国黄河流域美食大赛、首届中国黄河美食发展论坛、“产业振兴·电商先行”吴忠市新电商产业链发展招商大会、“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行、全国特色美食暨商品展、“逛吴忠·寻味道”“万商开播·云起未来”直播带货季等11项活动，邀请八方来宾到吴忠“打卡”，品尝吴忠美食，领略地域文化，感受风土人情。
　　随后，与会领导和嘉宾还前往观摩区、展销区，观摩体验全国面食技艺展演等。