吴忠数字报

　　张树荣
　　吴忠地处宁夏中部，坐落于黄河之滨，是宁夏引黄灌区的菁华之地。我的家乡原本是吴忠，只是由于后来的行政区划调整划入了新的地区。但我参加工作是在吴忠，在这一待就是近40年，而且还将继续在吴忠生活下去。
　　黄河奔涌而下，在贺兰山和牛首山中间穿行，流经吴忠70公里，有30多公里在吴忠城区流淌。得益于黄河水的滋养，吴忠钟灵毓秀、物产富饶，被称之为“塞上江南”。日夜奔流不息的黄河水，与这方百姓的生活息息相关，与这个西北小城共生共荣，彼此包容和谐，黄河安澜，吴忠祥和，百姓安乐，人和水的故事每天都在这里上演。吴忠虽得名于明代灵州守御千户军屯屯长之名，但其历史可追溯到秦始皇时代。当时蒙恬北击匈奴，在黄河沿线设置郡县管理收复的土地，在今吴忠西南设富平县。因黄河水打此经过，秦汉时都在此开凿水渠引黄河水灌溉，使这里畜牧业尤其发达。唐朝时，灵州有黄河和众多水利设施，物产富饶旱涝保收，是都城长安的粮袋子，被称为“天下粮仓”和“塞上江南”。唐末灵州成为丝绸之路上重要的交通枢纽，商贸得以迅速发展。天下黄河富宁夏，吴忠就是受益者之一。黄河在吴忠这一段水流非常平缓，大小湖泊、湿地星罗棋布，因此这里除了农耕田园文化，还有水韵风光，“黄河金岸”是现在对吴忠市的称呼。
　　我爱吴忠这座城。从小，我便沐浴着塞上江南的文化底蕴成长；成年后，又在自己的人生阅历中见证这座城的发展。尤其让我自豪的是，参加工作以后，我为吴忠的建设发展“搬砖垒土”，贡献出自己的一份力。在吴忠城区，最让人心动的还是黄河风情线——水清岸绿。黄河流域生态保护和高质量发展战略实施以来，吴忠抢抓机遇，沿岸打造生态廊道，构筑绿色屏障。如今，这条曾经多次泛滥的河流，已成为造福吴忠人民的幸福河。河东河西各一条绿色长廊，夹河而走，各长十公里，宽几米到几十米不等。贯通吴忠的滨河公园，成为市民的全天候休闲娱乐场所。春夏秋季，人们徜徉在绿树花草中，耳听黄河涛声，目送河水滔滔东去。两岸城区密布着牛肉面馆、茶馆，秦腔的曲调，西北“花儿”的旋律，不时从某个场所响起，随黄河水荡漾飘扬。
　　长城古堡、塞上乡情、红色足迹是吴忠旅游的主打线路。前段时间，吴忠市文旅宣传推介活动走进上海市，通过形式多样的文化旅游资源推介、香甜可口的美食品鉴、精巧别致的风物展示，让上海市民了解吴忠这座城市。东方明珠上海和黄河明珠吴忠两地河海相望，东西相别，旅游资源差异性明显、互补性很强。多年来，上海的红色文化、海派文化、江南文化深受吴忠市民欢迎，吴忠市美食养生、长城探秘等高端线路产品受到以上海为核心的长三角地区游客追捧。以“黄河明珠美丽吴忠”为主题的宁夏文旅高铁冠名列车即将从上海虹桥高铁站出发。高铁列车覆盖宁夏以外的江苏、浙江、安徽、山东、河南、陕西、甘肃和上海等省市，直击西北、华中、华东、长三角地区乃至全国。流动的高铁本身就是一道赏心悦目的风景线，“黄河明珠美丽吴忠”冠名列车自然成为一张流动的名片。
　　吴忠自古就是有名的商贸集散地，黄河穿城而过，秦渠汉渠交错，素有“水旱码头、天下大集”之称，民以食为天，独特的地理位置，使得各种饮食文化在吴忠交融共生，形成了传统与现代结合、南方与北方互补交融的独特饮食文化，市井味、泥土味和人情味在新的时代里倔强而温暖地存在着，使得吴忠着实是个氤氲人间烟火的山水福地。
　　吴忠非遗“八宝茶”是吴忠早茶文化的典型代表。一顿早茶，满足了无数人对吴忠美食的念想，年复一年，成就了吴忠美食的霸气，更成就了一座城市的美名。吴忠早茶以它独有的“美、廉、特、优、养、慢”为特点，赢得了全民的钟情。“有空约个早茶”已经成了吴忠人首选的邀约方式。而家人聚会、聊天叙旧、请客会友、解馋放松，抑或是有朋自远方来，都会请到早茶店去。与故友开怀也好、与贵客客套也罢，吴忠早茶都不失体面和格调。面、茶、点、菜、肉混搭，一顿简单的早饭被吴忠人吃得风生水起、兴味盎然。此外，还有馓子、手抓羊肉、羊杂碎等吴忠特色美食，为外来嘉宾带来味觉盛宴。特色牛肉面、葱椒鲜腐竹、一品牛腩、手抓羊肋、手撕鸡、特色双味羊脖、生汆鲜鱼丸、翡翠豆花鱼片、煎饺、蒸包……具有地方特色和吴忠风味的菜品，以其丰富的口味、精致的制作和独特的文化氛围，给人们带来不同的享受。
　　近年来，随着吴忠全域旅游示范市的建设，“游在宁夏·吃在吴忠”品牌越来越响亮，吴忠早茶越来越火。让人感受到吴忠餐饮的旺盛人气。国强手抓、杜优素羊杂、老苗月饼这些老字号承载着历史的记忆，也诉说着如今的故事。为了赢得更多顾客驻足，越来越多老字号拥抱新科技。从直播带货，到网购发货，“老字号”也在擦亮老招牌，让历史与新潮碰撞出火花。有黄河的调温，吴忠冬无严寒，夏无酷暑，加之居住环境逐步改善，现在，只要在吴忠生活过一段时间的人，都会真切感受到，这是一座气候宜人的宜居之城。
　　走进今天的吴忠，曾经的工业废水、生活污水不见了，变成了海鸥等鸟儿贴着水面飞翔，鲜活的鱼儿在水中跳跃，游船在河面上来往穿梭，已成为自然与人文融合于一体的优美空间。城市文化的建设，增加了吴忠“塞上江南”的底蕴；绿水青山的打造，成就了“天下粮仓”的生态风光。这座城的沧桑巨变，与今天的幸福生活，我不仅见证了，更参与了。我为此自豪。
　　吴忠市即将举办2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节、黄河金岸文化旅游节暨中国旅游日等一系列重大活动，活动让这座城市愈加热闹。穿城而过的黄金水道上，一座座现代化的桥梁气势磅礴。将城市快速路连接起来，实现与世界无缝对接。特别是银西高铁的开通，极大地方便了吴忠人的出行，出去看大海、登长城、游外滩，外面的世界一下子近若咫尺。
　　触摸时光的肌理，一个崭新的吴忠已经翻开了新的篇章。走在市区，商店林立，人流熙攘，拔地的高楼一丈丈生长，旧城改造的工地上，几十座塔吊不停地旋转、起吊。曾经逼仄破陋的棚户区，拆除了歪墙烂瓦，拓宽了市政道路，建起了高楼大厦，上千户回迁的群众，有了比过去明亮宽敞的新家。越来越多的外来投资者和高校毕业生选择来此创业、安家落户。
　　我是吴忠人，土生土长，见证着吴忠的发展变化。对吴忠，我有着深厚的感情；对吴忠，我怀抱着无限的希望。

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吴忠的山水和饮食