- 放大
- 缩小
- 默认
（紧接一版）
字数
《 吴忠数字报 》（ 2023年04月18日 第 2 版 ）
从粗放管理到精细养殖
当天，在利通区五里坡奶牛生态养殖基地，抬头望去，一个个牛舍排列整齐，侧耳一听，牛群“哞，哞”声阵阵。消费者深受欢迎的“金典”“安慕希”等原奶就出自于此。
在宁夏昊凯牧业万头牧场，奶牛时而俯身时而仰头，津津有味地咀嚼着草料。仔细一看，每头牛的耳朵上都挂着一个“号码牌”。该公司技术总监杨建国说：“这串数字好比每头奶牛的身份证。每一头牛什么时候出生、它的妈妈是谁、生长情况怎么样，都可以输入‘身份证号’查询。”
“在日粮配比上进行精粗比例调配，将长纤维和短纤维搭配使用，提高奶牛饲料消化率。”杨建国说，过去都是粗放管理，现如今奶牛吃的饲草都是经过精心搭配的。
离牛舍不远处是一座挤奶厅。随着工人拉开奶厅大门，膘肥体壮的奶牛便“各就各位”。挤奶工一边吆喝着奶牛，一边忙着为奶牛乳头做药浴、套吸奶杯组等。牛奶从奶牛身上顺着封闭管道，源源不断地输送至奶罐里。运奶车已停在门外等候，鲜奶通过速冷后直接装车，运到蒙牛、伊利等乳品企业进行深加工。
每次挤奶时，杨建国都会来到挤奶大厅观察奶牛的健康及产奶状况。除此之外，他还会监督奶牛场工作人员，每天做到牛走、清粪、料到，也就是对奶牛运动场进行消毒，防止奶牛产生疾病。牛舍里还装有喷淋、风扇、刮毛器，提高奶牛的舒适度，最终提高奶牛的产奶量。
好奶源，需要好牛；一头好牛，从一株好草开始。在中国（宁夏）奶业研究院的宁夏奶牛DHI（吴忠）测定中心，该中心化验员丁瑞正在对饲草进行测验。
优质牧草经过精心处理后，可以成为奶牛营养套餐的最好原料，保证奶牛摄取足够营养的同时，也为高品质奶制品生产提供了坚实基础。我市按照“种养结合、草畜配套、多方供给、绿色循环”的发展思路，大力推广青贮玉米、黑麦草、苜蓿等优质饲草种植，形成了以利通区、青铜峡市为主，盐同红及周边地区补充的优质饲草基地73.2万亩。积极实施粮改饲、优质高产苜蓿等项目，补贴资金3500万元左右，引导养殖企业、种植企业在全市流转土地种植青贮玉米、苜蓿等优质饲草。
2022年，全市奶牛存栏33.4万头，生鲜乳产量141万吨；成母牛单产达到9.5吨，高于全国平均水平0.8吨；生鲜乳日产量达到4100吨。生鲜乳产值达到56.1亿元。
从单一养殖到全产业链
在宁夏伊利集团现代化乳制品生产线上，一盒盒包装精美的安慕希酸奶依次下线。该企业位于宁夏吴忠金积工业园区，不仅生产有安慕希高端凝酪勺吃酸奶，还有金典系列、安慕希系列等九大系列二十余个品项。
2010年至今，伊利集团先后在宁夏投资超60亿元，形成了饲草种植、奶牛养殖、包装印刷、乳品加工、物流运输和终端销售的完整产业链。该公司总经理初风敏说：“今后，我们将通过自身技术升级、产品升级等路径不断提升运营能力，同时我们还将依托伊利集团技术服务、资金支持、产业带动等提升农牧民利益联合机制，吸纳更多高质量人才进入牛奶产业，落户吴忠，助力吴忠经济社会高质量发展。”
走进与宁夏伊利乳业一路之隔的宁夏汇伟包装科技有限公司的生产车间，工人们正在生产流水线上进行装配、成型等工序，现场一片忙而不乱的景象。作为宁夏伊利乳业配套企业，2021年，宁夏伊利乳业与吴忠市人民政府、宁夏吴忠金积工业园区管委会合力引入汇伟包装，2022年一期项目建成投产。宁夏汇伟包装科技有限公司运营主管郝凤娇说：“今年，公司预计和宁夏伊利乳业的合作订单可达3000万元，在伊利带动下，我们的订单量将继续增加。”
大项目必有大支撑。近年来，我市坚持以龙头带动奶产业高质量发展，培育引进伊利、新希望、雪泉等10家乳品加工企业，为奶业高质量发展注入了新动能，增添了吴忠高端奶产品走向世界的底气。挂牌成立宁夏现代奶产业学院，成立吴忠市奶产业工会联合会，配套引进了吉宏、汇伟等包装印刷企业10余家，引进九州诚运、上海宏宝等乳制品物流运输企业9家，生产的纸箱、瓶盖等包装材料销售收入达到20亿元。全产业链直接和间接从业人员10万余人，人员年收入6万余元，全产业链产值达280亿元。