丁丽娟：

用技能实现人生价值

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《 吴忠数字报 》（ 2023年04月11日 第 4 版 ）

    4月3日，丁丽娟（左一）教其他服务员如何检查餐具的洁净度。

　　本报记者冯荣张丽坤
　　人的价值不是只能在大是大非中体现，在平凡的工作中仍然能展现自己的人生价值。将服务业做到极致的吴忠市“金牌服务员”丁丽娟就是这样的一个人，她用爱岗敬业诠释着金牌服务精神。她用自己的故事告诉我们，在平凡的岗位上也能散发出光和热。
　　“左手端托盘，右手摆放。从正主人位开始按照顺时针方向依次摆放。碟与碟之间距离相等，碟距桌边1公分至2公分……”4月3日，在吴忠民族美食广场餐饮有限公司，领班丁丽娟正在为服务员示范讲解摆台的服务技能。餐饮服务作为一项技术性较强的工作，每一个环节都有特定的标准和要求，服务员必须掌握各种服务技能，如托盘、摆台、斟酒、餐巾折花等。而对待工作严格的丁丽娟，更是对细节追求完美。在餐巾折花方面，她一遍又一遍练习……就是这种近乎偏执的练习，让她的技艺一天比一天熟练、专业。
　　“丁丽娟让我佩服的地方，就是她永远面带微笑，永远都是温柔可人，对待不同的客人，她也总有应对方法。”同事戎丽娟提及丁丽娟连连称赞。
　　85后、家境普通的丁丽娟，完全是靠着自己的努力走到今天的。在别人下班的时候，丁丽娟永远都是留在包间练习、钻研的那一个。机会总是留给有准备的人。当吴忠市举办“金牌服务员”评选活动通知刚刚下发时，别人还在踌躇不定、思前想后，丁丽娟第一个报名参加，并且毫无悬念地斩获了吴忠市“金牌服务员”桂冠。如今，经过长年积累沉淀，丁丽娟也凭借自身扎实的基础和爱岗敬业的精神，成为了业内中的佼佼者。
　　“如果可能，我想在这一行认真地走下去。”对于未来的路，丁丽娟有自己的想法，那就是继续按照“金牌服务员”的标准严格要求自己，以顾客的需求为出发点，不断提高自身业务技能，耐心细致、真诚服务，为吴忠市服务行业总体水平的提升贡献一份属于自己的力量。