吴忠数字报

　　常佳伟
　　“俗话说得好，一年之计在于春，一日之计在于晨。丫头，今天外面天气不错，赶紧收拾起床，陪妈跑跑步，锻炼锻炼身体，然后再去喝个早茶，顺便看看街上有没有溜达的单身小伙儿，妈给你解决一下人生大事。”老妈打趣地说。原本想睡会懒觉的我听到这儿，顿时没了睡意，便迅速起床简单收拾一番，就和老妈一起出门了。出门后发现广场上的老姨妈早已经开始跳起了激情四射的广场舞，一个个活力迸发，让我这个年轻人都自愧不如。我跟着跳了几下就感觉跳不动了，于是我暗自下定决心从今天起每天要早起锻炼身体。一曲舞结束，老姨妈们四散而去，三五成群地纷纷向附近早茶牛肉面馆走去，老妈也拉着我向经常去的何记早茶牛肉面馆走去。
　　一进早茶牛肉面馆，牛肉面的香味就扑鼻而来。店里早已坐满了人，人声鼎沸，大家边喝早茶边聊天。服务员迎上来说：“您几位？有没有预订？这会儿基本没位置了，一到周末包间都订满了，卡座也得等一会儿。”我巡视一圈后，发现靠窗户边一个卡座的客人刚吃完，便径直走过去，生怕被别的客人抢了这个位置。服务员将桌子收拾干净后，询问我们吃点啥，我首先点了一壶八宝茶，喝早茶怎么能少了八宝茶这个必备的饮品呢？这可是早茶文化的灵魂所在，也是吴忠早茶独特的风格之一，这是基于吴忠地区的风俗习惯而形成的一种特有文化，几乎每桌都有一壶八宝茶或者一人一个盖碗茶。接着，根据我们的喜好点了两碗牛肉面，再加一个鸡蛋，我点了正常的牛肉面，老妈点的是二细。吴忠早茶牛肉面在形式上有多种，一细、二细、毛细、大宽、小宽、韭叶子等十几种，再配上滑嫩的五香牛肉片，牛肉面师傅将秘制的牛骨汤一浇，撒上葱花、蒜苗，泼上辣椒油，瞬间鲜香扑鼻。老妈说：“你看隔壁桌还点了几盘面点，咱们也来点吧。”我说：“点那么多，咱俩又吃不完。”说罢我便循着老妈的目光看过去，隔壁桌上摆着锅贴、韭菜盒子、小笼包子、糖糕、馓子、花卷等面点拼盘，心想咱们吴忠早茶的面点真是丰富啊，一个早茶就能吃出一桌宴席的感觉。馓子、油香这两样是回族同胞最拿手的面点，诗句“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深”将馓子的制作形容得非常到位。点这几样面点的是几个小伙子，清晨的一缕阳光透过窗户照到其中一个小伙子的身上，勾勒着他那棱角分明的轮廓，让人看起来赏心悦目。我不禁多看了两眼，照着他们桌上的面点也点了几样。当然早茶的吃食不止这些，还有凉拌小菜、香辣羊蹄、剁椒凤爪、凉拌牛肉等。
　　周围的几桌吃得差不多的时候，便开始了闲聊，有谈生意的，有相亲议事的，有招待朋友的，当然也有来去匆匆的上班族。隔壁桌的那个小伙子向他的同伴介绍着咱们吴忠早茶的前世今生，我来了兴趣，凑着耳朵听了听。他说：“有史料记载，吴忠的八宝茶与四川有些渊源，唐德宗建中年间，西川节度使崔宁之女在四川成都发明了盖碗茶，至清末盖碗盛行，与西北的罐罐茶结合演变成了吴忠当地的八宝茶……”品早茶、听故事、聊家常、说古论今、诉人生百态、谈家国大事，还真是惬意啊！
　　这时，我们的牛肉面和鸡蛋同时端了上来，我开始剥鸡蛋，兴许是听故事听得入了迷，手指一滑，手中的鸡蛋好巧不巧地滚到了隔壁桌那个小伙子的脚下，打断了他兴致勃勃的“演讲”，他扭头向我看来，瞬间我的脸感觉红得发烫，我羞怯地说：“不好意思啊，打断你讲话了，你讲的故事还真是不错呀！”小伙子微笑着说道：“那当然了。”这时老妈开口了：“你得多向人家小伙子学习，赶紧把微信加上。”我打开了微信二维码，小伙子打开了微信扫一扫，缘于早茶在这个万物复苏的春天开始了……

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