春天吃什么菜？推荐两道开春食谱
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《 吴忠数字报 》（ 2023年03月24日 第 4 版 ）
今天给您带来了两道自制小凉菜的食谱，使用简单的日常食材制作美味的饭菜，同时也希望今天的美食能给你带来满满的幸福。
生菜沙拉
做法：
1.将生菜的枯叶去掉，洗净。
2.将大蒜和辣椒切碎备用。
3.将蚝油、盐、鸡汤和醋倒入碗中拌匀。
4.锅中水烧开，水开后将生菜放入水中焯2分钟左右，捞出装盘。
5.将汁倒入锅中，煮至浓稠，捞出放入生菜中，再撒上已磨碎的大蒜和辣椒，即可食用。
黄瓜拌腐竹
做法：
1.腐竹泡发洗净切段，煮熟后用冷水冲洗干净。黄瓜洗净切段备用。
2.起锅热油，辣椒粉、蒜茸倒入热油中，关火。加入盐、一品鲜、香醋、米醋、少许糖和鸡精，加入黄瓜和腐竹拌匀，再加入少许香油再次拌匀，盛入盘中，美味上桌。据新华网