盐池滩羊进入销售旺季

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《 吴忠数字报 》（ 2022年12月29日 第 1 版 ）

    12月27日，在盐池县一家滩羊企业车间内，工人们正在赶工制作羊肉串。近年来，盐池县精加工羊肉制品受到市场青睐，一只二三十斤的羊，被细分出一百多种产品，销售量是整羊的两倍以上，利润率也要比整羊销售多出50%左右。连日来，盐池县滩羊每天的出货量能达到20吨，其中有30%的盐池滩羊在宁夏本地销售，70%都通过物流、快递等发往了北京、上海等地。目前，盐池滩羊整羊的零售价格大约为每公斤80元。

　　本报讯 （记者 冯荣）12月27日，在盐池县滩羊集团生产车间内，只见工人们正分工协作，对整羊进行精细化分割，一只整羊在这里被分割成法式小切、寸排、红柳肉串等5大类150余种精细产品供消费者选购。
　　盐池县是“盐池滩羊”核心产区和国家级种质资源保护区，被誉为“中国滩羊之乡”。近期，随着气温的下降和元旦、春节的临近，消费者们对羊肉的需求逐步增加，盐池滩羊肉也迎来了销售旺季。
　　“分割加工出来的滩羊肉产品比整羊销售的价格增加很多。我们精细分割销售市场主要在北上广一些大型城市，同时像长沙、南京、西安等一些新一线城市也在逐步地增大市场占有率。随着元旦、春节的临近，盐池滩羊市场需求肯定会进一步提升，我们也在全力保障市场供应，这将是进一步增强盐池滩羊品牌影响力的良好时机。”盐池县瑞牧农产品有限责任公司副总经理牛瑞翔说道。
　　与此同时，在冷链物流区，工人们正在紧张有序地搬运、装车，准备把消费者从线上平台订购的滩羊肉产品发往全国各地。今年以来，盐池滩羊肉采取“线下+线上”双向营销方式推动盐池滩羊肉外销。在销售过程中，凭借盐池滩羊品牌优势、滩羊肉品质优势和精深加工技术优势，成功入驻京东商城、天猫平台、央企消费扶贫网等电商平台，并通过自主直播、抖音快手推广等方式，逐步拓展电商销售渠道，增加线上销售量。
　　“目前我们线下销售产品与去年同期相比基本持平，但是在线上新零售、精细分割产品销售这一块，销售比例有所增长。”牛瑞翔说道。