青铜峡市倡导光盘行动反对餐饮浪费

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《 吴忠数字报 》（ 2022年12月09日 第 2 版 ）

　　本报讯 （记者 马一萍）“今天我们只点了四个菜，全部是小盘。吃完后，我们还将剩余的菜、面点进行打包。光盘行动、文明用餐是我们每个人都应该做到的。”12月8日，青铜峡市市民乔伟说。
　　自青铜峡市倡导文明用餐以来，该市多家餐厅积极践行光盘行动，并根据受众需求推出新的餐品。“客人点餐时，我们尽可能去引导，让客人按需点餐。作为餐饮企业，要努力成为文明餐桌理念的践行者。”该市早茶牛肉面馆老板叶永香说。
　　近年来，青铜峡市深入开展文明餐桌行动，大力宣传普及文明餐桌知识，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，用“小餐桌”带动“大文明”。
　　近日，在青铜峡市机关餐厅，随处可见节约粮食的标语。该餐厅经理沙学玲说：“每天我们都会根据前一天报备的人数进行备餐，杜绝浪费现象发生。”
　　“我们将进一步扩面提质，把文明用餐、健康用餐理念向学校食堂、机关食堂、旅游景点餐厅、农家乐及公务用餐等领域拓展，最大限度减少粮食浪费。培育一批‘文明餐桌行动’示范店或健康食堂，通过典型示范，推动全市‘文明餐桌行动’深入开展，提升青铜峡餐饮业服务水平和文化品位。”青铜峡市市场监督管理局副局长秦慧颖说。