吴忠数字报

9月，随着酿酒葡萄的成熟，我市的酿酒葡萄也迎来了2022年榨季。为了能收获品质最佳的葡萄，各个酒庄工作人员提前观察酿酒葡萄的果皮颜色，品尝果实的口感。马一萍摄

　　本报记者马一萍邹丽见习记者马雅琴通讯员康国庆蒋娜
　　贺兰山东麓地处北纬38度，海拔1100米，这里有黄河滋养、贺兰山庇佑，光热资源禀赋优越、气候条件得天独厚，是全世界公认的高端葡萄酒“黄金产区”。
　　2020年6月，习近平总书记视察宁夏时指出，“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益；宁夏葡萄酒产业是中国葡萄酒产业发展的一个缩影，假以时日，可能10年、20年后，中国葡萄酒‘当惊世界殊’”。
　　得天独厚的资源优势，让葡萄酒产业“当惊世界殊”。近年来，我市认真贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，成立产业专班，抓基地、建酒庄、强品牌、促融合，全力推进葡萄酒产业高质量发展。2021年，全市葡萄酒产量5.8万吨，实现综合产值128亿元。
　　9月，碧空如洗，凉风微拂。贺兰山东麓又到了一年中最繁忙的季节。
　　成片的酿酒葡萄基地内，串串如珠似玉的葡萄垂挂在藤条上，被采摘或等待采摘，然后在我市近百家酒庄里被酿成风味独特的佳酿。
　　青铜峡产区作为贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品核心区，因其充足的日照、较大的昼夜温差、富含丰富矿物质且无污染的肥沃土壤，形成得天独厚的自然环境，酿出的葡萄酒更是以醇香浓郁高品质而扬名。
　　走进青铜峡产区的禹皇酒庄，一股淡淡的葡萄酒香扑鼻而来。20年前，禹皇酒庄落户这里。从栽下第一株葡萄苗的时候，禹皇酒庄就根据产区气候特点从品种引进、苗木繁育、葡萄园管理到酒庄建设、葡萄酒酿造，坚持向世界一流产区看齐，只为生产一瓶有口碑的葡萄酒。
　　近年来，青铜峡市建成酿酒葡萄种植基地15万亩，形成了甘城子黄金产区、鸽子山中法葡萄酒庄集群示范区、广武产区、盛家墩产区四个特色产区，建成酒庄22家，列级酒庄9家，年设计生产加工能力5.6万吨，形成了以西鸽酒庄为代表的一批度假酒庄，酒庄葡萄酒产品先后在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国内外大赛中荣获奖项294个，成为全国唯一一个以产区入驻京东自营店的县区，也成为国内外企业投资发展酿酒葡萄产业的首选地，为中国葡萄酒“当惊世界殊”奠定了坚实的基础。
　　“这块土地，世界上独一无二。这里优越的自然条件、地理条件加上上百家酒庄从业者人员的努力，以及这一‘紫色产业’在党中央和自治区党委、政府的大力支持下，使我们宁夏的葡萄酒享誉全世界，这也给予我们信心，更表明了中国葡萄酒未来发展的方向。”禹皇酒庄总经理刘鹏图说。
　　贺兰山下，规模不同、风格迥异的酒庄星罗棋布，百里长廊风景如画。
　　坐落于贺兰山脚下的容园美酒庄，用色基调是灰白两色，使得酒庄的形象古朴而又不失精美。该酒庄作为中国文化与葡萄酒产业深度融合的文化酒庄，主打中国传统文化追溯路径，从建筑风格、产品定位等多方面不断寻求突破，尝试与优秀传统文化进行碰撞，产生了诸多火花，深受国内外业界人士喜爱。
　　在青铜峡产区，像这样的酒庄还有很多，他们凭借优质的产品质量、精湛的酿酒技艺和新奇的文化创意，以酒为媒，讲述着属于自己与中国葡萄酒产业发展的“中国故事”。
　　“葡萄酒具有浪漫和文化特质，我们在赋予葡萄酒文化色彩的同时，带着一份真心去酿酒，酿造出独具贺兰山东麓风土特色的葡萄酒。”容园美酒庄负责人王凯说。
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葡萄飘香缀满藤