同心县多措并举护航外卖安全

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《 吴忠数字报 》（ 2022年09月15日 第 4 版 ）

　　本报讯 （记者 丁宝萍）连日来，为保障外卖食品吃得安心、吃得放心，同心县市场监督管理局多措并举规范外卖餐饮经营行为，为网络订餐“最后一公里”加上“安全锁”。
　　同心县市场监督管理局从规范网络餐饮服务经营行为入手，提高准入门槛，提升入网餐饮单位档次和水平，切实改变小微餐饮纷纷涌入线上订餐的无序局面。推广“互联网+明厨亮灶”，推动监管部门线下精准执法和消费者实时监督；坚持源头严防、过程严管、风险严控，落实网络订餐第三方平台食品安全主体责任，加强网络订餐平台、入网餐饮单位食品安全监管，提高网络餐饮食品安全满意度；严格入网审查，100%落实餐饮单位信息登记制，加强对入网餐饮单位日常检查和定期复核，确保入网餐饮服务单位合法、规范经营，坚决杜绝无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务的行为；规范加工制作过程，把拥有实体店作为从事外卖餐饮的前提条件，把食品安全向产业链的前端延伸，确保食材采购可追溯；有针对性地开展监督检查，加大违规行为处罚力度，加强处罚信息公开力度，及时曝光典型案例；鼓励送餐人员举报取餐门店食品安全管理、餐食质量安全等方面的违法违规行为；对涉及消费者食品安全的投诉举报和网络曝光的网络餐饮食品安全问题，及时进行核查处理；坚持市场主导与政府推动、消费引领与企业发展、安全为先与诚信至上、严格监管与社会共治相结合的原则，打造餐饮食品安全示范街2条，打造特色餐饮10家，引领推动餐饮业全面提升质量安全水平，努力扭转外卖餐饮“低小散”的状况。
　　该局还规范外卖送餐管理，推行“食安封签”，要求餐饮从业者保证线上销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品同质同量，并使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。截至目前，该县共约谈第三方平台8家次，取缔无证入网餐饮单位81家，有效杜绝人为或意外因素造成的食品污染。