我市精准监督让师生吃上“放心餐”
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《 吴忠数字报 》（ 2022年09月14日 第 2 版 ）
9月2日，执法人员在宁夏民族职业技术学院的餐厅后厨检查调味品。 张丽坤 摄 本报讯 （记者 张丽坤 见习记者 马雅琴）今年以来，我市以统筹推进国家食品安全示范城市和自治区全域食品药品安全区“双创双建”为抓手，突出食品安全隐患排查和重点食品经营单位疫情防控，切实落实食品安全监管责任，为全面启动国家食品安全示范城市创建工作打下坚实基础，守护人民群众“舌尖上的安全”。
近日，吴忠市市场监管局利通区分局执法人员对宁夏民族职业技术学院的餐饮卫生情况进行突击抽查，现场对该校食堂后厨加工间食材的储存、制作，用餐工具的清洗消毒、食品留样等重点环节的台账和工作记录进行了逐一检查，并对从业人员健康管理、个人卫生等进行检查。
“我们主要检查的是过期、临保食品及原料的清理情况，包括开封时间比较长的调味料，也会要求学校进行彻底清理，对检查中发现的问题要求立即责令改正。”市市场监管局利通区分局执法人员徐亚伟说，“下一步，我们将继续加大监督力度，逐步对其他学校进行不定期抽查，确保校园食堂卫生、安全、放心，保障师生饮食安全。”