江苏省餐饮行业协会代表团来吴忠考察
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《 吴忠数字报 》（ 2022年07月28日 第 2 版 ）
江苏省餐饮行业协会会长于学荣一行，先后来到吴忠市红寺堡区黄花菜产业园、中烟“飞地”肉牛养殖公司、红寺堡酒庄、红粉佳荣酒庄、君星坊食品科技园、刘三朵八宝茶非遗体验中心等地进行参观考察。
“吴忠早茶”擦亮“吃在吴忠”地标美食新名片。无论是泰盛轩鲜嫩爽口的小菜拼盘、香嫩可口的牛羊肉、氤氲飘香的牛肉面，还是杜优素久负盛名的羊杂碎、刘三朵浓郁生津的八宝茶，都给代表团一行留下深刻印象。
“蓬勃发展的吴忠早茶，汇集西北特色美食，融合了南方早茶的休闲文化，将商务文化与社交文化相结合，让来到吴忠的人在享受早茶美味的同时，洽谈业务、联络感情、招待亲朋……”吴忠市饭店餐饮行业协会秘书长荆红俊在向代表团一行介绍吴忠早茶时表示，除了吴忠早茶，吴忠特色菜系品种繁多，如红烧黄河鲤鱼、吴忠白水鸡、吴忠凉粉等，其中以吴忠烤全羊、手抓羊肉最具代表性，以盐池滩羊为代表的吴忠羊肉，肉质细嫩、无膻腥味、脂肪分布均匀、营养丰富，马明手抓、国强手抓等吴忠餐饮企业均是吴忠民族特色美食的典型企业。