以节促茶 茶产业更添茶沁香

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《 吴忠数字报 》（ 2022年06月23日 第 4 版 ）

    “致凌的茶”的操作工正在车间有序地忙碌。

    6月20日，主播通过直播宣传推介“刘三朵”八宝茶。

　　本报记者 冯荣
　　转眼间，2022年已过去一半。在国内新冠肺炎疫情的影响下，吴忠企业家依然对经济向好、对吴忠发展、对企业自身发展充满信心。
　　这份信心来源于空前的利好政策：我市出台了一系列政策，综合采取“减、免、缓、退、延、补”等手段助力企业发展。
　　这份信心来源于更大的市场、更多的机会：随着2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节的到来，给企业发展带来了新的机遇。
　　“我们有基础、有潜力、有底气继续实现增长。”“吴忠未来可期，发展可期。”……这样的认识，成为参加2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节企业家和市民的共识。
　　6月20日，走进吴忠市区刘三朵八宝茶体验馆，浓郁的八宝茶文化扑面而来，在这里可以了解八宝茶的历史、配料等知识，还可以在茶艺师的指导下亲手泡一杯八宝茶。
　　“我从小就跟母亲学会了抓茶、包茶和沏茶。抓八宝茶传到我这里已经是第五代了。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆等材料，喝起来香甜可口，有滋阴润肺、清嗓利喉之功效……”宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司负责人刘晓虹说起八宝茶的历史，如数家珍。
　　刘晓虹家中有三姐妹，她排行老三，于是就用“刘三朵”为自己的品牌命名。“我们在使用‘刘三朵八宝茶’这块招牌，所以也要自觉维护这块招牌。”这是刘晓虹在公司经常讲的一句话。为此，2017年，刘晓虹开始用标准化工艺生产八宝茶，同时致力于传播八宝茶文化。她在传承八宝茶传统手艺时，也对八宝茶工艺进行了创新发展。2019年，工厂采用干燥技术及无菌无尘加工对原材料进行灭菌，解决了八宝茶包容易起虫的问题。在传统八宝茶的基础上，刘晓虹深入挖掘八宝茶文化，结合研发团队，采用数十种药食同源的花草，研制出适合不同人群、不同体质的八宝养生茶。
　　走进吴忠市利通区高闸镇高闸村宁夏汇新食品有限公司“致凌的八宝茶”加工基地生产车间，只见生产、加工、包装……一派繁忙有序的景象，整个生产车间茶香弥漫。
　　去年，恰逢吴忠早茶美食文化节开幕，通过对早茶文化反复考察和研究，“致凌的八宝茶”公司经理杨瑞决定做强吴忠的八宝茶，同时为“吴忠早茶味你而来”申请了专利。
　　“我们公司发展得益于吴忠早茶美食文化节，自当为吴忠早茶美食文化节出一份力。目前，公司已经做好了活动场地落实、前期布展、后勤保障等准备工作。文化节的召开也为我们打了一针‘强心剂’，增强了我们发展的信心。”杨瑞说。
　　说起2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节，宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司负责人杨薇说道：“随着早茶美食文化节在我市的成功举办，越来越多的消费者喜欢上了‘刘三朵’八宝茶，公司发展也有了更大的市场。作为自治区非遗代表性项目，‘刘三朵’八宝茶将绿色健康产业继续发展，走上规模化生产之路。”
　　一年一度的早茶美食文化节，不单是企业推介交流的平台，也是市民期盼的盛事。在吴忠西市场，有关大会的标识、横幅等宣传信息随处可见，迎接2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节的氛围日渐浓郁，市民们更是对即将召开的盛会充满期待。市民陈宇从小喝着八宝茶长大，对于八宝茶情有独钟。听闻2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节即将拉开序幕，陈宇说：“我肯定会和好朋友一起去现场看看，我认为这次盛会必将让吴忠的文化旅游业提升到一个新的高度，能把游客引进来，把吴忠的特色产品卖出去，带动吴忠经济高质量发展。”